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诗文 莲子大枣银耳羹
释义
莲子大枣银耳羹的做法
“一款益气养颜的靓汤。”

食材明细

主料
  • 婴儿 30g
  • 莲子 30g
  • 大枣 6颗
  • 清水 适量
辅料
  • 冰糖 30g
  • 蜂蜜 15ml
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

莲子大枣银耳羹的做法步骤

  • 莲子大枣银耳羹的做法步骤：1
    1
    先将莲子的外皮去掉。
  • 莲子大枣银耳羹的做法步骤：2
    2
    用牙签从莲子的头上插进去。
  • 莲子大枣银耳羹的做法步骤：3
    3
    慢慢的往里捅，从后面将莲子心取出。
  • 莲子大枣银耳羹的做法步骤：4
    4
    取出的莲子心。
  • 莲子大枣银耳羹的做法步骤：5
    5
    银耳用温水泡软洗净。
  • 莲子大枣银耳羹的做法步骤：6
    6
    去掉蒂，用手撕成小块。
  • 莲子大枣银耳羹的做法步骤：7
    7
    莲子洗净备用。
  • 莲子大枣银耳羹的做法步骤：8
    8
    大枣洗净备用。
  • 莲子大枣银耳羹的做法步骤：9
    9
    砂锅中加入足量的清水，放入莲子煮开。
  • 莲子大枣银耳羹的做法步骤：10
    10
    放入银耳。
  • 莲子大枣银耳羹的做法步骤：11
    11
    放入冰糖，大火烧开。
  • 莲子大枣银耳羹的做法步骤：12
    12
    盖盖转小火煮50分钟。
  • 莲子大枣银耳羹的做法步骤：13
    13
    再放入大枣。
  • 莲子大枣银耳羹的做法步骤：14
    14
    盖盖再煮40分钟过火，待到室温时翻入蜂蜜拌匀即可。

小窍门

蜂蜜一定要等汤煮好，稍凉再加入，高温会破坏蜂蜜的营养成分。
莲子心不要扔掉，晒干后泡水喝清心火，沟通心肾。
使用的厨具：砂锅
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更新时间：2026/4/3 10:43:30