正宗五仁月饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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1、事先将所有的干果仁烤熟，葵花籽放入保鲜袋中用擀面杖压碎。核桃仁和南瓜子仁用刀剁碎备用。
2
糖冬瓜和番茄脯切成小丁备用。
3
将核桃仁，葵花籽仁、南瓜子仁、芝麻、冬瓜糖、番茄脯全部放入大碗中混合均匀。
4
放入白砂糖、玉米油、白酒、玫瑰糖、水，然后搅拌均匀。
5
放入糯米粉，不要全部放入，边拌边加，软硬程度合适就行。
6
五仁馅拌好后盖上保鲜膜备用。
7
转化糖浆放入大碗里，加入碱水和玉米油搅拌均匀。
8
筛入面粉和奶粉，揉成光滑面团发酵1小时左右。
9
把五仁馅和面团按7：3的比例称量好，揉成小丸子。
10
取一面团压成饼状，放入五仁馅，慢慢推动面皮收口。
11
模具撒入熟糯米粉后将多余的米粉倒出，把包好的面团放入，压成月饼状。
12
全部月饼压好放入铺了油纸的烤盘中。
13
喷上一些水，放入预热好的烤箱中。（烤制温度180度，时间20分钟）
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烤五分钟，月饼定型后取出，刷上一层蛋液，然后再放入烤箱继续烤。烤好后放置一天回油后再食用。

诗文	五仁月饼
释义	食材明细主料核桃仁 40克五香葵花籽仁 60克南瓜子仁 40克白芝麻 40克黑芝麻 40克糖冬瓜 40克番茄脯 20克白砂糖 80克水 80克白酒 10克玫瑰糖 10克玉米油 25克熟糯米粉 120克中筋面粉 100克奶粉 5克转化糖浆 75克碱水 1克鸡蛋液 1个其他口味烘焙工艺数小时耗时普通难度五仁月饼的做法步骤 1 1、事先将所有的干果仁烤熟，葵花籽放入保鲜袋中用擀面杖压碎。核桃仁和南瓜子仁用刀剁碎备用。 2 糖冬瓜和番茄脯切成小丁备用。 3 将核桃仁，葵花籽仁、南瓜子仁、芝麻、冬瓜糖、番茄脯全部放入大碗中混合均匀。 4 放入白砂糖、玉米油、白酒、玫瑰糖、水，然后搅拌均匀。 5 放入糯米粉，不要全部放入，边拌边加，软硬程度合适就行。 6 五仁馅拌好后盖上保鲜膜备用。 7 转化糖浆放入大碗里，加入碱水和玉米油搅拌均匀。 8 筛入面粉和奶粉，揉成光滑面团发酵1小时左右。 9 把五仁馅和面团按7：3的比例称量好，揉成小丸子。 10 取一面团压成饼状，放入五仁馅，慢慢推动面皮收口。 11 模具撒入熟糯米粉后将多余的米粉倒出，把包好的面团放入，压成月饼状。 12 全部月饼压好放入铺了油纸的烤盘中。 13 喷上一些水，放入预热好的烤箱中。（烤制温度180度，时间20分钟） 14 烤五分钟，月饼定型后取出，刷上一层蛋液，然后再放入烤箱继续烤。烤好后放置一天回油后再食用。使用的厨具：电烤箱所属分类：节日习俗传统美食中秋月饼
随便看	高颜值的广式月饼快手爽脆豆芽红烧马鲛鱼洋葱木耳炒火腿酸菜鱼酸辣芸豆丝木耳炒山药珍珠肉圆子莲蓉蛋黄月饼葡萄苹果拼盘秋葵炒扁豆蒜泥毛豆生煎包美人椒腌拌萝卜丝下饭小菜麻辣萝卜干香炸巴沙鱼南瓜蒸饺懒人版蛋黄酥抄手冰皮月饼新手简单简易烤肉汉堡二十四节气餐盘画——立夏二十四节气餐盘画小满零失败原味曲奇饼跋扈飞扬跋来什么什么的成语跋来报往跋涉什么什么的成语跋涉山川跋涉长途跋烛之咨跋烛什么什么的成语跋胡什么什么的成语跋胡疐尾跋胡痜尾跌了下巴跌了什么什么的成语跌什么下什么的成语跌什么不什么的成语转庵挽词（宋·许及之）转庵观赵十一圣花（宋·许及之）转庵集客分韵得作字见示次韵奉酬（宋·许及之）转斗湾纪事（清·师范）转正郎后寄献集贤相公（唐·郑谷）转灯（元·耶律楚材）转禅病出诃林（明·释函是）转秩奉祠蒙朝佐子静庆以四六戏裁长句为谢（宋·刘子翚）转经颂为卫母寿（明·成鹫）转经（清·牛焘）转至蓬莱阁（清·许传霈）转蓬（当代·李汝伦）转觉（宋·韩淲）转调丑奴儿（元·王哲）转调二郎神/二郎神余生日，林农卿赠此词（宋·刘克庄）体育锻炼习惯的培养校长的精神追求面向道德之思--论制度与德性实用商务英语翻译(高职高专通用教材) 郁达夫研究湘西南汉语方言语音研究池北偶谈/历代笔记名著丛书南村辍耕录/历代笔记名著丛书和谐社会构建的理论思考世说新语/历代笔记名著丛书阅微草堂笔记/历代笔记名著丛书大学诚信读本教学场论统领--科学发展观研究容斋随笔(上下)/历代笔记名著丛书

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五仁月饼的做法步骤