食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
葱油饼的做法步骤
-
1把面粉倒入盆内，分别加入热水（就是那种很热但是手能伸进去的温度），用两手抄透拌匀，反复折叠和成软硬适当的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。 -
2大葱切成小丁。 -
3醒好的面团揉光后分成三个面剂。 -
4取一个面剂，擀成一尺长，半尺宽的长方形薄片。 -
5刷上一层食用油，撒上一层花椒盐和大葱丁 -
6从里向外卷成一寸粗的筒状。 -
7再从左向右盘上四层 -
8擀成一筷子厚的圆片 -
9电饼铛预热后，刷上一层油，油热后，将饼坯放入煎盘内。 -
10待饼坯涨发起暄，底面金黄后刷上一层油翻面。 -
11待饼坯起暄起层两面金黄后，用小木铲往中间掬一下，掬散。 -
12最后再刷上一层明油即可。 -
13色泽金黄，层次鲜明，外酥里软的葱油饼就做好了。 -
14成品图
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼
- 风腊肉
- 电饼铛酥脆饼干
- 甜烧白
- 兰州正宗小吃-----高担凉皮
- 萝卜排骨汤
- 焦炒腊肠土豆片
- 黄年糕------财运年年高
- 蟹味菇炒鸡蛋
- 海米冬瓜
- 开年甜汤圆
- 电饭锅蛋糕
- 老虎菜
- 泡椒花生
- 天津素饺子
- 带鱼吉祥结拼盘
- 家常肘子（一个肘子两种吃法）
- 红酒水果饮
- 蒜香蛋炒饭
- 爱心萝卜糕
- 西芹拌腐竹
- 当归圆肉红枣瘦肉汤
- 炒花生
- 孜然煎烤羊排肉串
- 流沙包
- 【香煎白鲳鱼】---祝福大家年年有余，万事胜意！
- let out that
- let pass
- let pass
- let rip
- let's
- let's call it a day
- let's go
- let sleeping dogs lie
- let slide
- let slip
- let's say
- letter
- letter bomb
- letterbox
- letter box
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- 省中春暮（明·李梦阳）
- 省中晓起偶有所思（明·李舜臣）
- 省中晚步读宛陵诗（宋·项安世）
- 省中栽花（宋·郑獬）
- 省中桥亭即事（宋·项安世）
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- 省中沈文通厅事（宋·王安石）
- 省中烹茶怀子瞻用前韵（宋·黄庭坚）
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