食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
泡泡糖馒头的做法步骤
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1把所有主料混合，和成光滑适当的面团。 -
2分成两份，其中一份加入适量仙人掌果粉，揉成粉红色面团，盖上保鲜膜醒5分钟。
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3把两个面团分别擀成方形面片。叠在一起。
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4喷水，从上至下卷起来。
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5搓长搓细一点儿，下成三角形剂子。
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6尖部朝上，用筷子从中间往下压一下。
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7然后擀成圆片。
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8翻面后包上适量红豆沙。
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9用虎口处收严剂口，剂口朝下，生坯就做好了。
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10依次做好后放入美遇蒸烤箱内，选择发酵，发酵至2倍大。
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11待发酵完成后，美遇蒸烤箱选择纯蒸模式，100度蒸18分钟即可。
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12成品图。
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13成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
主食
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