食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蝶豆花蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。 -
2蛋黄4个，加入玉米油50克，酸奶100克混合搅拌均匀。低粉100克过筛加入蛋黄糊中。
-
3搅拌至无颗粒状态面糊备用。
-
4第一次加入三分之一白糖，低速搅拌几下。
-
5分三次加入白糖中速搅至中性发泡。
-
6取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
7再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
-
8最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。
-
9烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。
-
10入格兰仕42升烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小，不一样所设置的温度和时间不一样。
-
11取出冷切脱模。
-
12淡奶油加蝶豆花液体打发至十分钟备用。
-
13均匀的抹一层蝶豆花淡奶油。
-
14入冰箱冷藏半个小时，然后切成小段。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 飞饼版鸡蛋灌饼
- 黄瓜红椒炒鸡蛋#肉肉厨
- 【口蘑胡萝卜炒肉】
- 蔓越梅曲奇
- 香菇玉米蒸肉饼
- 益气养生蒸鸡
- 日式红豆包
- 南瓜饼
- 客家娘酒鳕鱼花胶
- 糖醋双薯
- 桂花蜜汁红糖藕
- 紫薯豆沙糕
- 芝士方便面
- 酒酿糯米汤果
- 橙味苦瓜
- 菱角红豆薏苡糯米饭
- 红枣糯米夹心
- 葱香蛋炒方便面
- 极品美味披萨
- 鲜肉馄饨
- 全麦奶香黑芝麻馒头
- 凉拌干豆腐
- 虫草花拌黄瓜木耳
- 烫面玫瑰花水煎包
- 奥尔良鸡肉披萨
- 什么什么走砾的成语
- 什么什么走祸的成语
- 什么什么走线的成语
- 什么什么走脊的成语
- 什么什么走蛇的成语
- 什么什么走誉的成语
- 什么什么走险的成语
- 什么什么走马的成语
- 什么什么走黄的成语
- 什么什么赴义的成语
- 什么什么赴之的成语
- 什么什么赴会的成语
- 什么什么赴体的成语
- 什么什么赴功的成语
- 什么什么赴名的成语
- 菩萨蛮（宋·贺铸）
- 菩萨蛮（宋·赵令畤）
- 菩萨蛮（宋·赵子发）
- 菩萨蛮（宋·赵崇嶓）
- 菩萨蛮（宋·赵希蓬）
- 菩萨蛮（宋·赵彦端）
- 菩萨蛮（宋·赵长卿）
- 菩萨蛮（宋·赵长卿）
- 菩萨蛮（宋·赵长卿）
- 菩萨蛮（宋·赵长卿）
- 菩萨蛮（宋·辛弃疾）
- 菩萨蛮（宋·辛弃疾）
- 菩萨蛮（宋·辛弃疾）
- 菩萨蛮（宋·辛弃疾）
- 菩萨蛮（宋·郭□□）
- 海顿钢琴奏鸣曲全集(第1卷原始版原版引进)
- 海顿钢琴奏鸣曲全集(第3卷原始版原版引进)
- 海顿钢琴奏鸣曲全集(第2卷原始版原版引进)
- 舞蹈的力量--中外舞蹈素质教育历程/舞蹈普及教育丛书
- 末世岛屿(典藏版)
- 天妃(上下)
- 寒武再临(4)
- 有你在多久都不算漫长
- 吃货自然萌(2)
- 名门嫡妃
- 笨鸟先肥(原名XXXL号绯闻)
- 美国杜鲁门政府对意大利的政策研究
- 周易卦解(2015年修订版述而作)(精)
- 侦查程序被害人权利保护
- 品牌农业的力量(大农业时代商业模式创新与跨界营销案例)