食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成小块。 -
2锅中倒适量油烧热。 -
3倒入切好的豆腐块煎制。 -
4煎到一面变色翻面。 -
5均匀煎成金黄色即可出锅。 -
6加入一勺酱油、两勺醋和一勺糖调成汁。 -
7姜蒜切碎。 -
8锅中油烧热后放入姜蒜。 -
9炒出香味。 -
10加入豆瓣酱。 -
11翻动炒香。 -
12然后加入适量清水。 -
13锅中倒入煎好的豆腐。 -
14翻炒均匀。 -
15加入调好的鱼香汁。 -
16用大火炒到收汁后出锅。 -
17出锅后撒上点泡红椒即可。
小窍门
1.豆瓣酱可以事先剁碎一下。
2.可以用高汤代替清水，味道也很好。
3.豆腐切的小一些更爱入味。
4.加入了酱油和豆瓣酱已经够咸了，可以不用加盐。
2.可以用高汤代替清水，味道也很好。
3.豆腐切的小一些更爱入味。
4.加入了酱油和豆瓣酱已经够咸了，可以不用加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
常见菜式
儿童
老人
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 红烧肉
- 鸡胸肉芝士蛋饼
- 牙签牛肉
- 水煮三鲜
- 麻辣炒面
- 香酥南瓜红豆饼
- 榨菜鱼
- 蜜汁叉烧
- 水果沙拉
- 上汤豆苗
- 阿拉棒
- 虎皮尖椒
- 心心相印
- 炸麻团
- 黑加仑全麦咖啡核桃面包
- 冰糖雪梨
- 紫薯南瓜饼
- 胡萝卜肉包子
- 红曲米酒吐司
- 鸭蛋煎饼
- 凉拌黑木耳莴笋
- 炝拌娃娃菜
- 香辣卤凤爪
- 硬质啤酒面包
- 懒人最爱做的高颜值酸奶
- blushy darling
- blushy pixy art
- bluster bay
- bluster bay shuttles
- bluster define
- blustered crossword
- blustered crossword clue
- blustered define
- blustered meaning
- blusterer definition
- bluster game
- blustering fellow
- b mind busy
- board a plane
- board a train
- 寄克杰陈先生（明·陈琏）
- 寄兖州张龙图文潜二首（宋·陈师道）
- 寄兜率悦禅师二首（宋·刘弇）
- 寄全椒山中道士（唐·韦应物）
- 寄全汝盛（明·魏时敏）
- 寄八十五侄（宋·李处权）
- 寄八十僧宝月溪（宋·顾逢）
- 寄公卷（宋·吴则礼）
- 寄公安令孙仲恭（宋·邹浩）
- 寄公将游金陵叠韵送之（清末民国初·夏孙桐）
- 寄公序兄资政给事（宋·宋祁）
- 寄公异弟（宋·梅尧臣）
- 寄公择兼问讯季益二首（宋·赵蕃）
- 寄公暨卢同知（明·殷奎）
- 寄公权（宋·彭汝砺）
- 王孟英医学全书
- 临床执业助理医师资格考试医学综合考前必做6000题 2020
- 商务智能
- 儿童基本运动技能教学指导(第3版)
- 全球治理的新动力与新机制 金砖国家合作与全球治理年度报告(2018)
- Python程序设计
- 动力电池管理及维护技术(第2版)
- 多媒体技术与应用 微课版
- 高等量子力学(第4版)
- 叶芝诗选
- 无障碍阅读:红色英勇勋章
- 外贸企业免退税实务:经验——技巧分享(第2版)
- 爱上幼小衔接 张丹丹的幼小衔接亲子课(全6册)
- 把孩子培养成不怕失败的人
- 上海古琴百年纪事 1955-1999