食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成小块。 -
2锅中倒适量油烧热。 -
3倒入切好的豆腐块煎制。 -
4煎到一面变色翻面。 -
5均匀煎成金黄色即可出锅。 -
6加入一勺酱油、两勺醋和一勺糖调成汁。 -
7姜蒜切碎。 -
8锅中油烧热后放入姜蒜。 -
9炒出香味。 -
10加入豆瓣酱。 -
11翻动炒香。 -
12然后加入适量清水。 -
13锅中倒入煎好的豆腐。 -
14翻炒均匀。 -
15加入调好的鱼香汁。 -
16用大火炒到收汁后出锅。 -
17出锅后撒上点泡红椒即可。
小窍门
1.豆瓣酱可以事先剁碎一下。
2.可以用高汤代替清水，味道也很好。
3.豆腐切的小一些更爱入味。
4.加入了酱油和豆瓣酱已经够咸了，可以不用加盐。
2.可以用高汤代替清水，味道也很好。
3.豆腐切的小一些更爱入味。
4.加入了酱油和豆瓣酱已经够咸了，可以不用加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
常见菜式
儿童
老人
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 土豆烧茄子
- 糖腌柠檬片
- 烧茄子
- 糁子耙耙
- 鸡蛋干拌卷心菜
- 黑芝麻馅南瓜牛奶汤圆
- 无骨蔬菜鸡翅中
- 西红柿炒鸡蛋
- 面包机板糯米团
- 白菜木耳爆豆腐
- 桑甚膏
- 苦瓜炒牛肉
- 潮音潮人：西洋菜汤
- 油炸鸡蛋
- 糖醋小排
- 葱烧豆腐
- 自制凉粉
- 烟熏腊肉炒蒜苗
- 红烧翅中
- 手抓葱油饼
- 萝卜丝儿饼
- 菠菜炒鸡蛋
- 韭菜鸡蛋水煎包
- 孜然土豆炒鸡丁
- 懒人必备
- 马什么什么龙的成语
- 马什么停什么的成语
- 马什么关什么的成语
- 马什么其什么的成语
- 马什么冀什么的成语
- 马什么前什么的成语
- 马什么功什么的成语
- 马什么加什么的成语
- 马什么华什么的成语
- 马什么南什么的成语
- 马什么墙什么的成语
- 马什么大什么的成语
- 马什么如什么的成语
- 马什么异什么的成语
- 马什么徒什么的成语
- 纪梦末句迟之德州诗（明·袁宏道）
- 纪梦游甘露寺（唐·陆龟蒙）
- 纪梦绝句二首（明·潘希曾）
- 纪梦诗成后再赋一章（明·释函是）
- 纪梦诗郭荀卿见和次韵（宋·许景衡）
- 纪梦诗（明·湛若水）
- 纪梦诗（明·湛若水）
- 纪梦诗（清·丘逢甲）
- 纪梦诗（近现代·罗锦堂）
- 纪梦（元·周权）
- 纪梦（元·徐世隆）
- 纪梦（元·杨载）
- 纪梦（元·王恽）
- 纪梦（元·耶律铸）
- 纪梦（元末明初·王冕）
- 中国土地储备开发模式与比较研究
- 生涯规划--体验式学习(教师家长用书幼儿版)
- 生涯规划--体验式学习(幼儿版)
- 形势与政策(21世纪高职高专系列规划教材)/公共素质课系列
- 中华文化原典读本/金声书系
- Web编程技术--PHP+MySQL动态网页设计(计算机类专业21世纪高职高专系列规划教材)
- 局域网组建及实训教程(计算机类专业21世纪高职高专系列规划教材)
- JSP基础与应用教程(计算机类专业21世纪高职高专系列规划教材)
- 西方经济学(经济贸易专业21世纪高职高专系列规划教材)
- 电工基础(附光盘电类基础课21世纪高职高专系列规划教材)
- 采购供应物流(全国职业院校物流服务与管理专业十二五规划教材)
- 国际贸易专业英语(高职高专十二五规划教材)/行业英语系列
- 会计学(非专业用高等院校十二五规划教材)/工商管理大类系列
- 中学数学教学案例研究/京师数学教育丛书
- 财务会计(财会专业21世纪高职高专系列规划教材)