食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒸三色水蛋的做法步骤
-
1打入鸡蛋，再加入调味料和清水搅拌均匀. -
2用筷子隔掉泡沫，倒入盘中 -
3放进锅中蒸8分熟(约8分钟)。 -
4皮蛋切月牙型、咸蛋各切成小丁备用 -
5取出已经蒸了8成熟的鸡蛋，加入备好的皮蛋和咸蛋再入锅蒸4分钟 -
6取出撒上葱花即可
小窍门
1、鸡蛋加清水搅拌时一定要均匀，比例一定要标准，打蛋所产生的泡沫应该去掉
使用的厨具：蒸锅
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