“要美味可是也要健康”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制味精的做法步骤
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1如果用干贝会效果更好，可以再添加一点香菇增加香味。这里用虾皮，廉价又健康。虾皮洗净，挑拣一下（里面一般会混有小螃蟹，碎鱼块啥的） -
2滤干水分，晒干或者烤箱低温烤干，或者炉子上中火炒干 -
3料理机里打粉，然后炒锅中火炒成微黄干燥 -
4过筛，粗的渣再次打粉，然后过筛，反复几次，知道剩余渣比较少 -
5筛好的虾皮味精 -
6放入密封盒子里保存
使用的厨具：食物调理机、炒锅
所属分类：
自制食材