食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
简易毛血旺的做法步骤
-
1黄豆芽1斤。 -
2猪红3块。 -
3姜丝、干红辣椒、蒜瓣、香肠、麻辣鲜各适量。 -
4豆芽过热水烫一下，立即用冷水冲。备用。 -
5猪红切成四方块，厚薄可以自己掌握，简易尽量厚一点。煮的时候才不会萎缩的厉害。 -
6配料食材依次切丝和片。备用。 -
7猪红过热水，煮至变色即可捞出过冷水。并沥干水分。 -
8炒锅内放油烧至7成热，放入配料食材爆香。 -
9加入香肠片快速翻炒。 -
10加入猪红翻炒。 -
11放入沥干水份的豆芽，加入高汤大火焖至辣的味道。 -
12加入精盐、鸡精、麻辣鲜、2滴酱油。继续小火焖至汤色变红。 -
13香香辣辣的家庭版毛血旺就可以出锅了。
小窍门
1、食材一定要爆香，才会有效果。
2、加入高汤后一定要大火焖，才会出颜色和味道。
3、配料可以再加入些豆腐块、辣椒油之类的。
4、食用油的量可以多放些，效果更好。
2、加入高汤后一定要大火焖，才会出颜色和味道。
3、配料可以再加入些豆腐块、辣椒油之类的。
4、食用油的量可以多放些，效果更好。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 炸腐竹
- 肉末豆腐
- 发面韭菜煎饼
- 酸辣汤米粉
- 银耳桃胶梨子汤
- 绿豆百合汤
- 番茄烧蛋皮
- 胡萝卜白菜炖牛肉
- 酱爆八爪鱼 鱿鱼
- 黄油吐司条
- 西红柿炒鸡蛋
- 黑胡椒酱洋葱炒肥牛
- 酸辣土豆丝
- 煎煮荷包蛋
- 干果坚果混合味雪花酥
- 冻干草莓牛轧糖
- 核桃火龙果拌酸奶
- 清爽解腻开胃菜——凉拌银耳
- 巨型苏芙蕾
- 丸子时蔬麻辣锅
- 燕麦红薯山药饼
- 红糖姜枣茶
- 绿豆芽炒猪肉丝
- 芝麻酱拌菜豆角
- 黑米球
- downdraft
- downdraught
- downer
- downfall
- downfallen
- down for
- down for doing
- downgrade
- downgraded
- downgrade to
- downhearted
- downhill
- downhill skiing
- downhole
- down-home
- 周银台汝学携酒净海寺贻诗见赠时余适有太仆（明·王世贞）
- 周锡自蜀归浙（宋·袁说友）
- 周镐送白菊乞诗（明·陈献章）
- 周长史崇德堂（明·吴与弼）
- 周长史昉画毗沙门天王歌（唐·皎然）
- 周长孺过谈灯下口占贻之（明·释今无）
- 周长官出二子诗相示（宋·徐积）
- 周隐君园亭（明·郑学醇）
- 周雪盦乞题浮岚作雨石供为九云石之一（清末近现代初·陈三立）
- 周颂·清庙之什 清庙（先秦·诗经）
- 周颂·臣工之什 臣工（先秦·诗经）
- 周颂·闵予小子之什 闵予小子（先秦·诗经）
- 周颙（宋·徐钧）
- 周馨桂默诵十三经（近现代·沙曾达）
- 周驸马德章作诗送别因追思其先兄德明方伯余（明·祁顺）
- 萌宠爱犬/唯美线描
- 名家狗年画狗
- 间接画法/剖析油画的奥秘
- 瑞果吉雀(原大版)/6步轻松学
- 全景工笔花鸟画法/中国画技法
- 水粉风景写生与创作
- 花卉小品(实用白描画稿)
- 武侠小说人物(实用白描画稿)
- 紫白丁香图罂粟花图(原大版)/郑玲玲临郎世宁六步学
- 工笔花卉小品重彩画法/中国画名家画法解读
- 法海寺壁画临本
- 设色十二花神夏之牡丹荷花石榴花(实用原大白描)
- 中国天津2017百花杯工艺美术精品展作品集
- 明清文人清言集(精)
- BABY成长日记(精)