食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土豆炖排骨的做法步骤
-
1锅内放水烧开，倒进排骨焯至变色捞起。。PS：锅内扔几颗八角去腥提香。 -
2锅烧热，倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。注：锅内不用放油，干炒就行。 -
3锅烧热倒适量的油放入四五颗冰糖慢慢搅拌至融化。 -
4倒入排骨迅速翻炒至变色。加少许料酒继续翻炒。再倒入两勺左右的老抽炒至排骨均匀上色。最后把碗里自己配的调料倒入锅内，混合均匀。此时会有浓郁的蒜香。 -
5把辣椒葱段以及桂皮倒入锅中。 -
6加适量的水，水要没过排骨，可以适当的多一些。大火烧开转小火慢炖，四十分钟左右倒入土豆块继续炖，炖至土豆酥烂调味即可出锅。 -
7今天炖了许多，吃的我一个劲儿的叫过瘾。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
农家菜
晚餐
- 肉炒青蒜
- 秘制牛肉干
- 芹菜牛肉
- 熊猫饼干
- 芋儿烧鸡
- 坤博砂锅红烧肉
- 香蕉草莓奶昔
- 土豆烧五花肉
- 番茄肉圆汤
- 豆角蒸菜
- 北海道吐司--100%中种
- 普罗旺斯烩鸡肉
- 豉椒荷包蛋
- 油焖阿根廷红虾
- 西兰花拌花生米
- 蒜苗回锅肉
- 创意简约拌面
- 【每日新品】家常桂林米粉汤
- 蜜汁豆干
- 煲仔砂锅黑椒清江鱼块
- 猪舌茶树菇汤
- 糖醋炸蛋
- 香煎秋刀鱼
- 更简单，更好吃 | 无添加牛轧糖进阶版
- 一款无油无糖 fluff棉花糖法式黑麦包
- order number
- order of australia
- order of magnitude
- order of merit
- order of the day
- order paper
- order pickup
- order qty
- order sheet
- order sister
- ordinal definition
- ordinal number
- ordinal numbers
- ordinal regression
- ordinal scale
- 棋（宋·释行海）
- 棋（宋·陈与义）
- 棋（明·胡奎）
- 棋（明·胡应麟）
- 棋（明·郭登）
- 棋（明·陈繗）
- 棋（近现代·萧梦霞）
- 棌辑谱稿，过无锡白丹山夏家桥有感（清末民国初·夏子麟）
- 棐子弱冠成人伊始寄一律以勉之（明·黄淮）
- 棒下觳觫吟（近现代·黄假我）
- 棒檄桥观打鱼用杜公观打鱼韵（清·吴廷香）
- 棕亭（宋·许及之）
- 棕冠（宋·刘克庄）
- 棕庄（宋末元初·仇远）
- 棕扇（金·赵秉文）
- 人间值得遇见更好的自己
- 民事诉讼案例研习
- 生药学学习指导与习题集(供药学类专业用第2版全国高等学校药学类专业第九轮规划教材配套教材)
- 资产评估原理(双语全国高等院校财经类教材)(汉英)
- 竹材特征对层积材性能的响应及环境效益影响
- 同桌冤家玉龙雪山大冒险(6神秘的黑骑士)
- 象与骑象人(幸福的假设)/积极心理学典藏系列
- 基层卫生适宜技术(供临床医学护理助产专业用医药高等职业教育新形态教材)(精)
- 常用名言警句辞典(修订版)
- 图解妇科常见病中医外治法/中医专科专病临床技能提升丛书
- 变脸细胞/高科技托举少年强国梦
- 限定好友(8极端体质)
- 女性乳腺健康守护宝典
- 教练型领导者的自我修炼
- 2024全国护士执业资格考试考前狂背100天/领你过