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诗文
自制绿豆糕
释义
“第一次尝试做绿豆糕。”
食材明细
主料
绿豆
适量
红豆
适量
辅料
橄榄油
适量
白糖
适量
甜味 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
自制绿豆糕的做法步骤
1
绿豆提起浸泡一晚上
2
放入锅里蒸熟,放入搅拌器打成泥
3
喜欢中间加红豆沙的,可以加入。方法类同。红豆最好煮,这样比较节约时间。
4
向绿豆泥中加入橄榄油,白糖(融水)
5
拌匀。一直到软硬适中,可以揉成团。
6
取一模具,将纱布放上面,填入绿豆泥。如果有月饼模具的话,就可以直接压型。
7
如果所示,将纱布放上面,填入绿豆泥。如果有月饼模具的话,就可以直接压型。(冰箱配的冻冰块的盒子就行。)
8
压型后,放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏几个小时(利于定性)。
9
做好了。想吃的时候就拿出来吃吧。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2026/2/12 11:24:41