食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
面包炸糕的做法步骤
-
1用温水将酵母粉融化，再和高筋粉、鸡蛋液、奶粉、盐和白糖混合。揉成光滑面团 -
2加入软化的黄油，再揉至扩展状态的面团 -
3盖上保鲜膜和湿布，放置在温暖处发酵一小时左右 -
4发酵至2.5倍大。手沾点面粉，试下面团不会回缩就好了 -
5将发酵好的面团再揉几下，将里面的气泡排出，这时会听到啪啪的声音。将揉好的面团分成8份，盖上保鲜膜继续发酵25-30分钟，面团会继续增大些 -
6将豆馅分成8份 -
7将发酵好的面团按扁，放好豆馅（还可以放其他馅儿） -
8将豆馅包好，团成团儿，用手压扁 -
9表面刷上蛋液，再沾好面包糠放置在温暖的地方继续发酵1小时左右，这时体积会继续增大 -
10油烧热，将发酵好的面团中火炸熟，大约1分钟左右就可以了。
小窍门
最后一次发酵好的面团会非常软，要借助小铲子将面团小心入锅炸，不然面团会变得不好看。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
糕点
烘焙
小吃
技巧类
儿童
下午茶
- 煌记煌三汁焖锅
- 湿炒牛河
- 木耳山药炖排骨
- 酒肉朋友的新欢【姜汁大排骨】
- 土司比萨
- 椰丝小方
- 蛋挞
- 营养炒饭
- 辣炒鸭蛋
- 拔丝山药
- 青蒜回锅肉
- 芒果纸杯蛋糕
- 腊肉杂蔬小炒
- 招财进宝
- 荠菜炒年糕
- 蚕豆炒鸡蛋
- 冬去春来
- 上海阳春面
- 肉包跟豆腐包
- 金桔酱
- 春笋炒肉丝
- 家常炖青鱼
- 熊猫饼干
- 豆渣花卷
- 青笋虾仁
- 坚忍不拔
- 坚忍什么什么的成语
- 坚忍质直
- 坚执不从
- 坚执什么什么的成语
- 坚持不懈
- 坚持不渝
- 坚持什么什么的成语
- 坚持自己的风格用英语怎么说
- 坚明什么什么的成语
- 坚明约束
- 坚清什么什么的成语
- 坚清壁野
- 坚瓠什么什么的成语
- 坚瓠无窍
- 句 其二（宋·晏殊）
- 句 其二（宋·李元膺）
- 句 其二（宋·李良臣）
- 句 其二（宋·杨杰）
- 句 其二（宋·杨皇后）
- 句 其二（宋·毕仲愈）
- 句 其二（宋·洪迈）
- 句 其二（宋·潘大临）
- 句 其二（宋·章惇）
- 句 其二（宋·胡朝颖）
- 句 其二（宋·范纯仁）
- 句 其二（宋·葛胜仲）
- 句 其二（宋·赵佶）
- 句 其二（宋·郑獬）
- 句 其二（宋·释善昭）
- 儿童学习小提琴(1)
- 小学阅读全解(3年级阅读强化训练)
- 民和回族土族自治县年鉴(2020)(精)
- 语文(5上升级版)/课堂笔记
- 数学(1上配BS)/小学教案与作业设计
- 3D打印人工假体重建骨肿瘤切除后大段骨关节缺损--理论与实践(精)
- 嘎嘎鸡回家/小笨鼠和大眼贼系列
- 护理学<中级>考试通关必练(主管护师第7版2022年全国卫生专业技术资格考试权威推荐用书)
- 医用化学(第3版高等院校医学系列教材)
- 医疗美容法律法规与风险管理(美容医学系列数字化创新教材)
- Excel人力资源管理(不加班的秘密)
- 弹性转子动力学
- 语文(2上R)/小学滚动测试
- 马路天使/红色爱国教育丛书
- 神秘大花园/幼儿科学探索游戏绘本