食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
面包炸糕的做法步骤
-
1用温水将酵母粉融化，再和高筋粉、鸡蛋液、奶粉、盐和白糖混合。揉成光滑面团 -
2加入软化的黄油，再揉至扩展状态的面团 -
3盖上保鲜膜和湿布，放置在温暖处发酵一小时左右 -
4发酵至2.5倍大。手沾点面粉，试下面团不会回缩就好了 -
5将发酵好的面团再揉几下，将里面的气泡排出，这时会听到啪啪的声音。将揉好的面团分成8份，盖上保鲜膜继续发酵25-30分钟，面团会继续增大些 -
6将豆馅分成8份 -
7将发酵好的面团按扁，放好豆馅（还可以放其他馅儿） -
8将豆馅包好，团成团儿，用手压扁 -
9表面刷上蛋液，再沾好面包糠放置在温暖的地方继续发酵1小时左右，这时体积会继续增大 -
10油烧热，将发酵好的面团中火炸熟，大约1分钟左右就可以了。
小窍门
最后一次发酵好的面团会非常软，要借助小铲子将面团小心入锅炸，不然面团会变得不好看。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
糕点
烘焙
小吃
技巧类
儿童
下午茶
- 焖小白鲳
- 自制豆沙——健康美味
- 不变的浓浓麻酱情【麻酱烤馍片】
- 茶树菇烧鹅
- 香酥鸡蛋饼干
- 可爱造型锅巴
- 自制酸奶
- 小炒猪耳根
- 米炒豆角
- 咸蛋豆苗
- 全蛋吐司
- 丝瓜番茄蛋汤
- 剁椒鱼头
- 香菜丸子汤
- 自制豆腐花
- 霍香叶炒鸡蛋
- 白吐司面包
- 胡萝卜蛋糕
- 酥的掉渣、、--苏式鲜肉月饼
- 双椒土豆丝
- 秋季一道养生的粗粮时蔬排骨汤
- 这是个辛苦活儿——黑森林蛋糕（6寸）
- 鸡蛋卷饼
- 酥香菠萝包
- 超级鲜美的简单味道----【虾仁蒸蛋】
- 铮什么什么声的成语
- 铮什么什么屈的成语
- 铮什么什么汉的成语
- 铮什么什么骨的成语
- 铮什么佼什么的成语
- 铮什么有什么的成语
- 铮什么瓦什么的成语
- 铮什么铁什么的成语
- 铮明什么什么的成语
- 铮明瓦亮
- 铮铮不屈
- 铮铮什么什么的成语
- 铮铮佼佼
- 铮铮有声
- 铮铮铁汉
- 送张高安入京（宋·裘万顷）
- 送张鬷嘏（宋·李觏）
- 送张鸣玉赣州知府（明·杨士奇）
- 送张鸿与解台州（明·欧大任）
- 送张鹄举巡抚榆林（明·李濂）
- 送张鹊石（明·王以悟）
- 送张黄门出使便道拜母（明·庄昶）
- 送张黄门经两广盘粮（明·程敏政）
- 送张黄门阅边（明·唐伯元）
- 送张齐物主簿赴内乡（唐·姚合）
- 送张龙图赴益州（宋·强至）
- 送弥陀实师访积庆西堂顺老（宋·文彦博）
- 送弹琴李长史往洪州（唐·钱起）
- 送强幼安（宋·周紫芝）
- 送强彦栗之京都（元·陆仁）
- 音乐小百科：鼓
- 贸易开放与劳动力流动的机制与作用研究
- 美国的城市政治
- 民主之门：最高法院如何将“一人一票”制带到美国（精装）
- 摩泽尔河畔的血战：突破梅斯筑垒地域
- 老中医经典养胃方--升级版
- 茶(精)/食物小传
- 大学物理(下河南省十四五普通高等教育规划教材)
- 荣宝斋日历·荣宝斋珍藏书画选 甲辰·2024年
- 2024年世界博物馆日历
- 微创妇科学(循证视角)
- 给青年叛逆者的信
- 组合分析方法及应用
- Midjourney AI绘画从入门到精通
- 关于中华民族现代文明的答问(新时代之问)