“颜色很好看且清淡的素菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜炒西兰花的做法步骤
-
1胡萝卜切块（性质随意啦），西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会；
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2西兰花和胡萝卜放入沸水中焯水，至断生；捞起备用，焯水过程中放入少许盐，以保持蔬菜的色泽；
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3锅内烧热油，爆香蒜瓣
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4放入西兰花和胡萝卜一同翻炒出香味；
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5放盐调味，生粉兑水，搅匀，放入锅中，翻炒一会，大火收汁即可
小窍门
颜色特别好看，营养又清淡，两种蔬菜焯水之后，更容易炒，且省油
使用的厨具：炒锅
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