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诗文	手撕包菜
释义	食材明细 主料 圆白菜 300克 辅料 腊肉 50克 朝天椒 3个 盐 0.25勺 生抽 1勺 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 手撕包菜的做法步骤 1 将圆白菜用手撕成片状。 2 洗净后，平铺于板上。 3 放置阳光下晾晒4个小时。 4 晾晒后，水分减少，口感会更脆。 5 将腊肉下锅煸炒，待到腊油出来，加入朝天椒，爆香后倒入圆白菜，加少许生抽和盐，迅速翻炒5～10分钟。 6 一盘喷香的手撕包菜就上桌啦！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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