食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
咕噜肉的做法步骤
-
1所需材料 -
2五花肉均匀切成1厘米厚的正方形 -
3西红柿、洋葱、瓜椒切件 -
4五花肉放入沸水焯一遍 -
5至五花肉变白捞出 -
6过凉水，使五花肉更易上浆 -
7在碗中放入蛋黄、生粉、盐 -
8搅拌均匀，至浓稠状态，有点像奶油 -
9放入五花肉，均匀上浆 -
10将五花肉沾上干淀粉 -
11放入五成热的油中用慢火炸，炸至表面金黄，稍有脆焦即捞出。再倒入西红柿、洋葱、瓜椒用大火炸20秒捞出。 -
12加番茄酱、果酱和200ML清水调汁，再加水淀粉勾个芡，使汁更浓稠。 -
13将所有材料放入汁中炒均匀后，即可出锅 -
14大功告成~~
小窍门
1、五花肉要先去皮，带皮的五花肉不好吃。
2、将拌匀的五花肉裹干淀粉要裹均匀。
3、炸猪肉时要先用中小火炸透，否则大火炸的猪肉会成熟的不均匀。
2、将拌匀的五花肉裹干淀粉要裹均匀。
3、炸猪肉时要先用中小火炸透，否则大火炸的猪肉会成熟的不均匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱
秋季食谱
- 油泼辣子
- 纸杯蛋糕
- 糖醋鱼
- 四丝炒面
- 草莓奶酪慕斯蛋糕
- 自制草莓酱
- 全麦香葱小花卷
- 火腿卷儿
- 麻婆豆腐
- 腰果虾仁
- 日式蛋包饭
- 面包粉烤虾
- 鸡汁脆笋
- 辣椒炒肉
- 冰糖银耳鸽蛋羹
- 彩椒陈皮牛腩
- 尖椒盒
- 粉蒸黄颡鱼
- 巧克力菠萝包
- 手抓饼
- 彩蔬意粉
- 凉拌蒜苔丝
- 香煎馒头片
- 火锅鸡
- 煎饼卷咸豆粒干子
- the best part of
- the best thing
- the best thing about
- the best thing since sliced bread
- the better off
- the better part of
- the betting
- the beyond
- the Bible
- the bigger
- the biggest
- the big lie
- the big one
- the big time
- the billions
- 秋晴曲江望太一纳归云赋附歌（唐·乔潭）
- 秋晴欲出城以事不果（宋·陆游）
- 秋晴每至园中辄抵暮戏示儿子（宋·陆游）
- 秋晴泛舟过董家舍（明·张祥鸢）
- 秋晴游妙相庵同周二守卿周大凤笙筱园绍由弟（清·蒋师轼）
- 秋晴独立南亭（唐·杨发）
- 秋晴西楼（宋·刘敞）
- 秋晴见天际飞鸿有感（宋·陆游）
- 秋晴过李三山池（唐·马吉甫）
- 秋晴（宋·刘敞）
- 秋晴（宋·张九成）
- 秋晴（宋·张嵲）
- 秋晴（宋·郑獬）
- 秋晴（宋·陆游）
- 秋晴（明·欧大任）
- 神话与传说/大英儿童漫画百科
- 超(特)高压工程电气专业知识应用
- 文本挖掘/大数据丛书
- 原大创意手抄报(万能模板)
- 城市土地管理(第2版21世纪高等院校教材)
- 小学生作文起步(1-3年级全彩注音版)/萝拉拉学作文
- 高中生生涯规划与辅导--我的精彩自己决定(适用高中全年级最新修订版)
- 基础会计技能实训手册(第2版职业教育财经类专业教学用书)
- 俄罗斯贸易政策研究
- 政治经济学(第5版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 土耳其语汉语词典(精)
- 快乐德育(3中等职业教育一体化教材)
- 常用应用文写作实务技能训练(宁夏警官职业学院校本实训教材)
- 小学生分类作文/思维导图作文
- 清廉锦囊--党规党纪常见疑惑问题解答(第2版)