食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤
-
1面粉合成柔软的面团，盖上保鲜膜醒制30分钟。 -
2馅料原料。 -
3鸡蛋炒好，虾皮过油炸酥备用 -
4韭菜抹刀切碎，香干片成薄片，切成小丁。 -
5所有的馅料放入盆中，加入食用油、食盐、香油、再打入一个生鸡蛋搅拌均匀。 -
6醒好的面团，分成若干个剂子，取一份剂子擀成中间厚，四周薄的面片。 -
7取一份擀好的面皮，放上韭菜馅料。 -
8像包包子一样包起 -
9用手轻轻按扁，所又依次做好。 -
10平底锅烧热，放入做的饼坯，中小火烙熟即可。 -
11烙制的时要保持中小火，烙制的时候要盖上盖子，这样烙出来的馅饼饼皮不会干硬。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
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