食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
首乌黑芝麻汤圆的做法步骤
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1原料图。 -
2取少量糯米粉加少量水和成面团。 -
3和好的面团,放入煮沸的水中煮熟后捞出晾凉，即糯米汤种。 -
4将汤种与剩余糯米粉混合，再加入水和成面团。 -
5和好的面团揉匀。搓成长条用手揉圆，切成小段。 -
6用手将切下的小块压成片，包入首乌芝麻馅。 -
7再收口，轻轻揉圆。 -
8水煮开后，放入汤圆，用勺子轻轻推动以防粘连，煮至汤圆浮起，转小火，添少许凉水，再煮开后，再添少许凉水，再次煮开即可。 -
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使用的厨具：煮锅
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