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诗文
奶香莲蓉包
释义
食材明细
主料
面粉
250克
牛奶
140克
酵母
1.5克
辅料
自制莲蓉
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
奶香莲蓉包的做法步骤
1
面粉、牛奶及酵母放入面包机,搅面20分钟。
2
加入少许玉米油,继续搅拌5分钟。(据说有助于表面光滑)
3
搅拌好的面团揉圆,放入碗中,盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。
4
发酵好的面团。一下没有注意有点发过头了。
5
发酵好的面团,揉匀,分成10份。
6
取一份面团,揉圆压扁,放入莲蓉馅。
7
收口朝上,放入月饼模中。网购了几个木质月饼模,就拿了一个有福字的凹形模来做包子,结果蒸好纹路字样全没了。
8
桌面轻敲出包子。
9
做好的包子底部垫油纸放入蒸锅中。
10
冷水上锅,水开后蒸15分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 小吃 家常菜 常见菜式 包子
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更新时间:2026/1/1 15:55:34