网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
橙香淡奶油戚风
释义
“加了橙子皮的戚风蛋糕吃起来好清爽啊!”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
低筋粉
90克
淡奶油
135克
细砂糖
80克
辅料
橙子皮碎末
20克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
橙香淡奶油戚风的做法步骤
1
橙子皮切碎末备用。
2
蛋黄,细砂糖30克和淡奶油放入盆中,用手动打蛋器搅打至砂糖融化。
3
筛入低筋粉,倒入橙皮碎末,呈“Z”字形拌匀。
4
将剩余的50克砂糖分次加入蛋清中,打发至硬性发泡,提起打蛋器有小的尖角。
5
取一半的蛋白加入到蛋黄糊中,翻拌均匀。这时,预热烤箱,150°,上下火。
6
将拌好的蛋糕糊倒回蛋白中,翻拌均匀。
7
倒入8寸的蛋糕模中,轻震两下。
8
放入预热好的烤箱中,倒数第二层,150°,烤55分钟左右。最后10分钟左右看情况加盖锡纸。出炉后,轻震两下震出热气,立即倒扣冷却。脱模后再用少许的橙皮丝装饰。
9
看看组织是不是很细腻。
小窍门
橙皮的做法:橙子皮剥下后,放入水中煮5分钟左右,将橙子皮里面的白色部分刮下来,将橙子皮切碎末即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
石榴花糯米粥
潮汕人才懂的美味------冬菜煮那哥
【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅
扁豆花肉片糯米粥
木槿花糯米粥
浦城泥鳅锅
鸡冠花蛋花粥
脆炸肉段儿
【怡汝私房节日宴客菜】茭白回锅肉
开胃增食补气添精的---【榨菜瘦肉粥】
苏北特色小菜-----毛豆炒嫩菜
菠菜粉皮肉
虾肉白菜包
清蒸鱼
双耳雪梨羹
奶香玉米笋
韭菜豆干小炒
青椒胡萝卜炒肉丝
桂圆红枣炖莲子
盐水虾
清心素面
爆炒猪肝
苦瓜海带排骨汤
香辣豆腐
芦笋香肠炒藕片
富贵他人合
富贵利达
富贵功名
富贵安乐
富贵寿考
富贵尊荣
富贵无常
富贵显荣
富贵浮云
富贵草头露
富贵荣华
富贵逼人
富贵逼人来
富贵骄人
富轹万古
绝句(近现代·黄侃)
绝句(金末元初·王庭筠)
绝叹(宋·陆游)
绝命偈(宋·张宗旦)
绝命偈(宋·赵希𩇕)
绝命词(宋·卢氏)
绝命词(宋·徐应镳)
绝命词(宋·边居谊)
绝命词(明·方孝孺)
绝命词(明·瞿式耜)
绝命词(清·傅宏烈)
绝命词(清·朱保哲)
绝命词(清·朱术桂)
绝命词(清·王松)
绝命词(清·聂含玉)
经典日日诵(1上部编教材适用)/大语文核心素养包
高速铁路服务英语(普通高等教育十三五规划教材)/高速铁路系列
数学(4下人民教育教材适用)/启东黄冈作业本
经典道理故事
建国以来周恩来文稿(9)(精)
四年级语文(下R同步讲解类)/黄冈小状元语文详解字词句段篇
中小企业法律管家
妇产科护士安全用药操作手册
小学数学教与学--从经验到经验
中国古代监督史览
干部人事档案工作条例
Android应用开发项目实战(软件工程专业普通高等教育十三五规划教材)
实用血细胞检验图谱(精)
Arduino案例实战(卷Ⅴ北京邮电大学精品教材)/清华开发者书库
全才科学家(牛顿)/中外名人传记
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/28 3:28:23