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诗文
牛肉黑芝麻千层饼
释义
“又一次做饼。请大家多多捧场。”
食材明细
主料
牛奶
适量
面粉
适量
牛肉
适量
黑芝麻
适量
乳清
适量
辅料
酵母
适量
酵母伴侣
适量
配料
白糖
适量
原味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤
1
第一步:发面面粉可以用水和,牛奶和,乳清和均可喜欢鸡蛋的,可以打个鸡蛋进去。发到原来的1-2倍大,用手揪一下面团,里面有疏松的小孔,就代表发好了
2
雨润牛肉直接切成丁。
3
面发好后,揉至面团光滑再搓成长条,分成若干个小段。
4
将小段擀成长条,越薄越好。涂上油酥或者是植物油。再撒上黑芝麻,沿一边卷起(若喜欢多一些层,就将此步骤重复2次,最后一次再撒黑芝麻)
5
从一面卷,卷好后,放置醒十分钟左右
6
根据自己喜欢的方式,把它卷成卷或者长方形。(我两种都尝试了)
7
根据自己喜欢的方式,把它卷成卷或者长方形。(我两种都尝试了)
8
我根据自己喜欢的方式,做了长方形和圆形,然后在案板上撒上面粉。等待入平底锅
9
在饼的表面刷上一层植物油或者蛋清,在平底锅锅底刷上一层油,入锅。
10
五分钟后,翻面,抹油。然后5分钟后,出锅,烙好啦、
11
五分钟后,翻面,抹油。然后5分钟后,出锅,烙好啦、
小窍门
喜欢饼的层次多一些的,多次重复第四步骤。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 孕妇 产妇 老人 早餐 饼 学生
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更新时间:2026/4/6 7:18:50