食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌凤爪的做法步骤
-
1鸡爪剪去指甲洗净 -
2对半切开、用水浸泡15分钟左右、去除里面的血水 -
3把鸡爪焯水、再用流动水冲洗干净 -
4锅里放水烧开、加入焯过水的鸡爪、姜片、八角、干辣椒 -
5加入料酒 -
6加入盐 -
7大火烧开转中小火煮至15分钟左右、用筷子可以轻松扎进去就可以了 -
8备一盘凉开水、鸡爪煮好后立刻捞出放入凉开水中，洗掉鸡爪上的胶质，等鸡爪凉后捞出沥水 -
9准备所有调料：辣椒油、醋、生抽、香油、香菜、干辣椒、蒜瓣 -
10香菜切碎、蒜拍松切碎、干辣椒切段 -
11准备一个小碗、加入生抽、醋、糖、香油、辣椒油、蒜末调匀、(根据自己的口味放) -
12把调好的汁倒入、加入香菜碎拌匀 -
13装盘享用吧 -
14成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 糖醋鸡肉
- 传统红烧肉
- 蛋黄酥（黄油版）
- 香酥金针菇
- 清炒茄子
- 手撕包菜
- 银耳菠萝羹
- 小花裙蛋糕
- 一品豆花
- 芹菜加土豆丝
- 家烧硬壳虾
- 秋葵蒸蛋
- 牛肉丝炒蒜苔
- 炸茄盒
- 龙虾盖浇饭
- 丝瓜煮河虾
- 番茄排骨面
- 煲仔香干豆腐
- 香甜苹果松饼
- 好吃的炸薯条小窍门
- 夏日开胃凉菜、下饭菜--土豆家【五香卤花生】滴变形【凉拌水煮卤花生】
- 8寸蔓越莓戚风
- 香辣黄豆芽
- 仙人掌果果汁
- 口水鸭胗
- 长什么饰什么的成语
- 长什么高什么的成语
- 长什么鸟什么的成语
- 长什么鹤什么的成语
- 长他人威风，灭自己志气
- 长他人志气，灭自己威风
- 长他人锐气，灭自己威风
- 长他什么什么的成语
- 长傲什么什么的成语
- 长傲饰非
- 长兄为父
- 长兄什么什么的成语
- 长别人志气，灭自己威风
- 长别什么什么的成语
- 长发什么什么的成语
- 巫山一段云 题通仙观（元·尹志平）
- 巫山一段云 飞鸣宿食雁（明·陈霆）
- 巫山一段云 黄桥晚照（元·李齐贤）
- 巫山一段云 黄桥晚照（元·李齐贤）
- 巫山一段云 龙阳观九日（元·尹志平）
- 巫山一段云（元·姬翼）
- 巫山一段云（元·姬翼）
- 巫山一段云（元·姬翼）
- 巫山一段云（元·姬翼）
- 巫山一段云（元·姬翼）
- 巫山一段云（元·姬翼）
- 巫山一段云（元·尹志平）
- 巫山一段云（元·尹志平）
- 巫山一段云（元·尹志平）
- 巫山一段云（元·尹志平）
- 戏剧理念实验和教育--纪念熊佛西120周年诞辰学术研讨会论文集
- 特高压工程典型施工方法(2022年版变电工程分册)
- 基础英语教学理论与应用研究
- 财务管理与会计信息化研究
- 公共关系
- 幽默拉近你我(欧盟各国精品笑话集)
- 妈妈不简单(孕前到产后心理照顾课)
- 系统集成项目管理工程师习题集(历年真题)/全国计算机与软件专业技术资格考试真题
- 南方电网20年发展报告(2002-2022年分册5电网投资发展报告)
- 华北常见野鸟图鉴
- 35-500kV输电线路防灾减灾关键设计技术(精)
- 智能配电网继电保护/智能配电网技术及应用丛书
- 近红外技术快速鉴别西湖龙井茶
- 高校体育发展及实践路径探索
- 人力资源战略与经济发展