食材明细
- 咸鲜 口味
- 扒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
腐乳扒肉的做法步骤
-
1看看原料吧 -
2五花肉洗净放入冷水锅，加入葱姜料酒，大料煮制。 -
3煮到猪肉6-7成熟时捞出，用厨房纸吸干水份。 -
4锅中放油，放入煮好的五花肉，肉皮朝下炸至金黄色捞出。 -
5将炸好的肉切片备用。 -
6大料拍碎，切好葱姜。 -
7用酱豆腐，生抽，白糖，盐，料酒，煮肉的原汤调成腐乳汁。 -
8将切好的肉片码在盆里，浇上调好的腐乳汁，放葱姜大料。 -
9上蒸锅蒸制40分钟关火。 -
10将蒸好的肉片整齐码在盘里。 -
11将蒸出的原汤倒入锅中，勾芡。 -
12将芡汁儿浇在扒肉上即可。 -
13看看成品吧
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
热菜
东北菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 【云南】滇苦菜粥
- 【天津】豆根糖
- 【江苏】粽香萝卜饭（懒人版）
- 桂花蓝莓酱
- 【辽宁】酸菜炖猪五花
- 【江苏】建湖藕粉圆
- 家乡年味焖鹅
- 凉拌莴笋
- 【天津】韭菜鸡蛋素饺子
- 【四川】藤椒鸡
- 糖霜饼干
- 黑椒&黄油烤面包片
- 【四川】粒粒橙松糕
- 【四川】猕猴桃银耳羹
- 【四川】金橘猕猴桃米糊
- 孔雀开屏鱼
- 【北京】垮炖排骨
- 虾球——大红灯笼
- 【广东】孩儿参瘦肉炖汤
- 【湖南】番茄年糕
- 凉拌鲫鱼
- 【广东】亚麻子红薯饼
- 【广东】海鲜杂菜火锅
- 【广东】吉祥消食甜汤
- 抹茶蔓越莓千层蛋糕
- ground meat
- ground move
- ground one
- ground oneself
- ground out
- ground plate
- ground porANNLA
- ground rent
- ground sheet
- ground speed
- ground station
- ground truth
- ground war
- ground water
- ground wire
- 梦中歌（唐·独孤遐叔妻白氏）
- 梦中江行过乡豪家赋诗二首既觉犹历历能记也（宋·陆游）
- 梦中渡江之作（明·朱同）
- 梦中游天台作（明·李英）
- 梦中游禹祠（宋·陆游）
- 梦中演戏二首（当代·程滨）
- 梦中登故山作（明·黄佐）
- 梦中登翠微山得句（清·罗有高）
- 梦中绝句（宋·苏轼）
- 梦中绝句（明·王守仁）
- 梦中美人歌（唐·邢凤）
- 梦中至某寺醒记以诗（清末近现代初·陈曾寿）
- 梦中行荷花万顷中（宋·陆游）
- 梦中见一诗（清末近现代初·陈曾寿）
- 梦中见落梅作（明·黄佐）
- 超凡的工具/4D儿童探索百科
- 伟大的发明/4D儿童探索百科
- 有趣的科学/4D儿童探索百科
- 美丽的地球/4D儿童探索百科
- 奇妙的人体/4D儿童探索百科
- 米小圈漫画成语(鸡飞蛋打)/米小圈趣学系列
- 米小圈漫画成语(马不停蹄)/米小圈趣学系列
- 米小圈漫画成语(画蛇添足)/米小圈趣学系列
- 米小圈漫画成语(狐假虎威)/米小圈趣学系列
- 百变马丁动漫宝盒(共13册)
- 幸运兔精灵(注音版2我变成了一只猫)
- 猫王(Ⅳ)/黄春华炫动长篇系列/儿童文学金牌作家书系
- 交通大学西迁亲历者口述史(2)
- 兴学强国120年(我们的交大岁月下)(精)
- 明惠的圣诞