食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
辣烧肥肠的做法步骤
-
11、肥肠去净油脂切成小块。姜蒜去皮切碎。 -
22、炒锅锅底放少许油，把切好的肥肠放入锅中煸炒出油。 -
33、把煸好油的肥肠捞出来，锅底留少许油，舀去多余的油。 -
44、放入姜蒜爆香，再放入火锅底料煸炒出香味。 -
55、放入肥肠翻炒。 -
66、倒入一碗水烧开。 -
77、放入生抽，盖上盖子小火焖至收汁，调入味精，试试盐量即可出锅。 -
8成品图
小窍门
火锅底料和生抽都含盐，所以我没放盐，口味重的朋友可以适当放点盐。
使用的厨具：炒锅
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