食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
紫苏炒鸡的做法步骤
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1材料一览 -
2鸡块加生抽、盐、糖拌匀腌制20分钟后，均匀沾些生粉。 -
3平底锅加油，下鸡块，慢慢煎至熟两面金黄铲出备用 -
4紫苏大叶的切细，小叶择去梗直接使用。独蒜去衣剁碎。尖椒去籽切块。姜切片 -
5锅加热下油，爆香姜片、蒜蓉、椒块 -
6鸡块回锅翻炒，溅入少许花雕酒 -
7加紫苏炒至出味，下盐、胡椒粉调味出锅
使用的厨具：炒锅
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