食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
杂酱烧大排的做法步骤
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11准备材料 -
22将大排用刀背在肉上来回切这样更入味青椒切斜块 -
33准备调料 -
44将大排抹干后再两面沾上干淀粉 -
55入油锅中煎至稍金黄捞出 -
66。。。。。。 -
77锅中底油放入红糖用小火炒化 -
88加入豆瓣酱和黄酱 -
99倒入洋葱红酒（用红酒或料酒代替） -
1010再放入香料 -
1111倒入一碗淀粉水 -
1212放入大排 -
1313上色后盖盖用中小火烧几分钟 -
1414开盖倒入青椒翻炒 -
1515快收汁即可关火撒少许黑胡椒即可
所属分类：
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老人
宴客菜