食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
干煸豆角的做法步骤
-
1豆角两头撕去老筋，掰成两段，洗净，控干水分。 -
2大蒜切粒。小尖椒花椒粒备用。 -
3锅内放植物油，烧热后放入豆角，炸到豆角表面起皱。 -
4捞出来，控尽油。 -
5锅内留少许油，放小尖椒、花椒粒、蒜粒炝出香味，倒入豆角，放适量生抽、少许白糖，煸炒。 -
6豆角完全熟透后，放入少量盐、味精，出锅。
使用的厨具：炒锅
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