食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香芹虾丸的做法步骤
-
1买回来的鲜虾放入冰箱冷冻半小时，这样虾仁要好剥些。 -
2挑出虾线，剥好虾仁，洗净，沥干水。 -
3姜和小芹菜洗净切碎，虾肉先拍扁，再剁碎，喜欢颗粒状的就不要剁太蓉了。 -
4虾泥加少许油，盐，适量蛋清，淀粉，搅上劲后加姜和香芹碎。 -
5将虾泥做成一个个小丸子，水开后一粒粒下开水锅，小火煮熟，捞出。可以边做边煮，也可先做好再下锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 肉末鸡蛋羹
- 【山东】木耳酿肉
- 秘制小排
- 孔雀开屏鱼
- 【河南】炸麻叶
- 【东北】快手羊肉萝卜汤
- 【广东】蒜蓉菠菜
- 【山东】木耳炒鸡蛋
- 【河南】百香果烧排骨
- 烧麦-白菜款
- 【东北】蓝莓牛奶布丁
- 【苏州】凉拌黄豆芽
- 阳春面
- 【贵州】麻辣藕片
- 青椒灌肉蒸蛋
- 香肠炖蛋
- 【东北】酸菜粉丝汆白肉
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