食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧加吉鱼的做法步骤
-
1加吉鱼处理好，鱼身两面抹盐腌十分钟以上。 -
2葱切花，姜切丝。 -
3热锅冷油，煎至鱼身一面发黄。 -
4煎另一面。 -
5锅里底油倒入葱姜。 -
6淋入生抽。 -
7下小半碗水煮至鱼肉熟后关火。 -
8下味精调味。
小窍门
鱼两面煎好后，至少熟六七分了，所以煮的时候水不用太多。
使用的厨具：炒锅
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