“手擀的芝麻最香了，平日里吃个面条，调个凉菜绝对赞啊”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
手擀芝麻盐的做法步骤
-
1准备芝麻和盐。 -
2锅中先放两小勺盐炒到微黄。 -
3倒入白芝麻 -
4小火用铲子翻炒。 -
5不停的颠锅防止炒糊了，炒到香味出来大概78分钟就好了。 -
6放到案板上凉了。 -
7用擀面杖擀压，期间可加少许盐。 -
8擀到这样不要太碎 -
9一小碗
小窍门
提示：1、炒芝麻一定注意不要炒糊了小火。
2、芝麻最好选择未去皮的，这样口感好。
3、先把盐炒香再放芝麻，擀芝麻时候加少许盐好擀。
4、芝麻不要太碎，这样出有太多口感不好。
2、芝麻最好选择未去皮的，这样口感好。
3、先把盐炒香再放芝麻，擀芝麻时候加少许盐好擀。
4、芝麻不要太碎，这样出有太多口感不好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
自制食材