食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
迷你小蛋糕的做法步骤
-
1用料鸡蛋4只、面粉4勺（调羹）、澄粉1勺、（如果用低粉j就不用加澄粉）糖4勺、牛奶4勺、花生油1勺、盐和泡打粉稍许 -
2水、无油的容器，蛋清蛋黄分离到容器里，分离器不如手工敲开蛋壳方便（个人意见）。 -
3分离好的蛋清蛋黄。 -
4蛋黄里加入4调羹牛奶，搅拌均匀成蛋黄奶液。 -
5打好蛋奶液后加入一勺白糖，搅拌均匀。 -
6蛋奶液里再加入一调羹勺花生油搅拌均匀。 -
7加入4尖勺面粉、一尖勺生粉，我们家没有低粉了，我就这样配了。如果是低粉就直接加入5勺低粉即可。 -
8加入稍许盐、稍许泡打粉和面粉一起筛入蛋奶液里。 -
9上下翻拌蛋黄糊不要圈，拌好的糊是黏稠的。 -
10蛋清里分3次加入剩余白糖，每次都是按由低速逐渐加速到高速，停止是再由高速逐渐减速到低速停止，这样防止消泡。 -
11打到干性发泡，容器倒置不会掉下来即可，我原来没买电动打蛋器时手打到酸掉不想动，合适的工具真好。 -
12取三分之一的蛋白混合在蛋黄糊里上下翻拌均匀。 -
13最后把全部蛋白、蛋黄糊一起翻拌均匀。 -
14小蛋糕机模具碗里刷薄油预热3分钟。 -
15拌好的面糊倒入预热好的蛋糕机模具碗里。 -
16盖上盖子，静候5-7分钟。 -
17香气飘满全屋，7分钟后小蛋糕出锅了。
使用的厨具：其它、烤炉
所属分类：
烘焙
下午茶
- 香炸银鱼排
- 紫包滑蛋
- 干烧平鱼
- 黄金炒馒头
- 好苹果排挤坏毒素--酸奶水果捞
- 明珠虾球
- 辣香海带丝
- 草头干饺
- 葱烧大虾
- 肉丝炒豇豆
- [我爱我的家]香菇木耳炒鸡杂
- 咖喱土豆
- 麻酱菠菜墩
- 【鲁菜】--醋溜土豆丝
- 木耳炒肉片
- 炒双菇
- 西红柿炒鸡蛋
- 云吞的两种包法---鲜肉云吞
- 黑木耳炒肉片
- 【鲁菜】--黄瓜虾球
- 端午节晚餐必吃滴一道汤菜--酸菜苦瓜猪脚汤
- 【鲁菜】--奶汤冬瓜
- 香浓奶酪块
- 薯粉拌三丝
- 排毒养颜 包菜炒木耳 （减肥菜谱2）
- skedaddle
- skeet
- skeeter
- skeet shooting
- skeevy
- skein
- skein of
- skein of geese
- skeletal
- skeleton
- skeleton in the closet
- skeleton in the cupboard
- skeleton key
- skeleton-thin
- skeleton thin
- 次韵王侍御夜宿高牙（宋·喻良能）
- 次韵王侍御题诗史堂（宋·喻良能）
- 次韵王侍郎上都见寄（元·薛玄曦）
- 次韵王侍郎寄题亦好园（宋·喻良能）
- 次韵王侍郎游湖（元·萨都剌）
- 次韵王俊甫山长九日登乌聊二首（宋末元初·方回）
- 次韵王信州三首（宋·邓肃）
- 次韵王信州古风（宋·邓肃）
- 次韵王信州游栖云（宋·邓肃）
- 次韵王信州（宋·邓肃）
- 次韵王倅大梵寺山亭夜雨（宋·张嵲）
- 次韵王元勋主事（明·陆釴）
- 次韵王元度二诗（宋·刘克庄）
- 次韵王元衷见寄（宋·廖刚）
- 次韵王兄（宋·方岳）
- 医学影像学(供临床医学专业研究生用全国高等学校教材)
- 药物检验技术(供药学类专业使用高职高专药学类专业创新教材)
- 临床脑病会诊与治疗
- 干细胞临床研究与应用
- Cottrell and Young's神经外科麻醉学(第5版)(精)
- 全身血管影像解剖学图谱(精)
- 脊髓栓系综合征(第2版)(精)
- 得了颈腰痛怎么办
- 老年期痴呆的护理与康复/老年常见疾病的社区和家庭护理与康复丛书
- 胸部病变CT与MR对比临床应用(精)/CT与MR对比临床应用系列丛书
- 中药上市后临床再评价设计方法与实施(精)
- 外科护理学实践与学习指导(供本科护理学类专业用全国高等医药教材建设研究会十二五规划教材)
- 2012华文青年诗人奖获奖作品
- 洛克王国宠物大图鉴(7)
- 洛克王国典藏图鉴(2)