食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋白肉炒茄子的做法步骤
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1食材：茄子、蛋白肉、蒜（已拍碎）。 -
2将蛋白肉用清水泡软。
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3将茄子去蒂清洗清洗。
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4放在案板上切成滚刀块。
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5起锅倒油烧热，下入蒜炒香。
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6接着，合入切好的茄子翻炒翻炒。
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7然后，合入泡软的蛋白肉，加适量的清水。
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8翻炒翻炒至茄子熟软。
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9最后，加适量的盐。
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10加适量的白糖。
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11加适量的酱油。
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12加适量的蚝油。
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13调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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