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诗文 椒盐旋饼
释义
椒盐旋饼的做法

食材明细

主料
  • 中粉 250克
  • 干酵母 5克
辅料
  • 热水 62克
  • 冷水 62克
配料
  • 花椒 1勺
  • 盐 1勺
  • 色拉油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

椒盐旋饼的做法步骤

  • 椒盐旋饼的做法步骤：1
    1
    1准备材料
  • 椒盐旋饼的做法步骤：2
    2
    2将面粉150克和酵母冷水一起混合
  • 椒盐旋饼的做法步骤：3
    3
    3水要边加边用筷子搅动
  • 椒盐旋饼的做法步骤：4
    4
    4揉至三光面团放在一边
  • 椒盐旋饼的做法步骤：5
    5
    5再将100克面粉用热水边加边用筷子搅动揉至三光面团
  • 椒盐旋饼的做法步骤：6
    6
    6两个面团一起揉成一个面团，要揉的均匀些
  • 椒盐旋饼的做法步骤：7
    7
    7要揉的均匀些
  • 椒盐旋饼的做法步骤：8
    8
    8案板上撒些一些干面粉，把面团放在上面压平
  • 椒盐旋饼的做法步骤：9
    9
    9用擀面杖擀成长方形在上面涂一层色拉油
  • 椒盐旋饼的做法步骤：10
    10
    10再抹盐和花椒粉，涂的均匀些
  • 椒盐旋饼的做法步骤：11
    11
    11.再切成长条
  • 椒盐旋饼的做法步骤：12
    12
    12然后从上至下卷起来
  • 椒盐旋饼的做法步骤：13
    13
    13
  • 椒盐旋饼的做法步骤：14
    14
    14竖着按平，再做下一个
  • 椒盐旋饼的做法步骤：15
    15
    15
  • 椒盐旋饼的做法步骤：16
    16
    16锅中倒少许油，将饼放在锅中
  • 椒盐旋饼的做法步骤：17
    17
    17然后加半碗水盖盖
  • 椒盐旋饼的做法步骤：18
    18
    18
  • 椒盐旋饼的做法步骤：19
    19
    19煎至发出滋滋响声
  • 椒盐旋饼的做法步骤：20
    20
    20开盖再倒少许油
  • 椒盐旋饼的做法步骤：21
    21
    21翻个煎至两面金黄即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   儿童   快餐   午餐  
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更新时间：2026/2/15 9:47:09