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诗文
丝瓜毛豆鹌鹑蛋
释义
“又一款丝瓜美食”
食材明细
主料
丝瓜
2条
毛豆
1把
鹌鹑蛋
10颗
辅料
大蒜头
适量
配料
盐
适量
淀粉
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
丝瓜毛豆鹌鹑蛋的做法步骤
1
材料准备
2
毛豆剥好;鹌鹑蛋煮熟后剥壳,然后用清水冲一下,去掉蛋上的细壳渣;丝瓜去皮切滚刀块;蒜头切片
3
锅内油烧热,倒入蒜片炒出香味
4
下入丝瓜和毛豆翻炒一分钟
5
再下入鹌鹑蛋,加1/3饭碗水,煮开
6
将淀粉和盐加适量水溶合
7
勾芡后起锅
使用的厨具:煮锅、炒锅
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余以檄出机宜陈伯英先往西津候别舟行风作才(宋·曾丰)
余以檄出陈机宜往西津候别余阻风不得前(宋·曾丰)
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更新时间:2025/12/15 2:14:04