食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
柠檬嫩牛肉的做法步骤
-
1牛肉切小片，用姜末、胡椒粉、料酒和玉米淀粉腌制30分钟。 -
2配料准备好：葱头切断，红椒切片，柠檬连皮一起切片。 -
3炒锅烧热，下油，油量要多些，烧热，下牛肉翻炒均匀。用铁锅炒的话，如果锅和油的温度够高的话，牛肉下锅很容易就炒匀，不会粘锅、也不会粘连，如果出现了粘锅、粘连的话就是锅和油的温度不够。 -
4牛肉炒至变色，迅速出锅，装在漏勺里，控去多余的油。 -
5炒锅里放少许底油，下葱段和红椒炒香。 -
6再下牛肉炒匀后，下生抽、糖、盐、鸡精炒匀。 -
7再下柠檬，我这次为了不浪费，用了一个柠檬，觉得还是酸了点，用半个效果最好的了。炒匀即可。
小窍门
炒出嫩牛肉的秘诀：
1、牛肉要选里脊肉。
2、火候的把握是关键。
1、牛肉要选里脊肉。
2、火候的把握是关键。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 毛血旺
- 蔓越莓面包
- 糖醋排骨
- 肉圆饼
- 玉带培根山药卷
- 川味牛肉辣油
- 适合孕妇的健康零食——卤煮蚕豆花生
- 榨菜肉丝拌面
- 杂粮馒头
- 时蔬小炒皇
- 草莓水果蛋糕
- 山药木耳排骨汤
- 菠菜蛋花汤
- 清爽酸奶吐司——消灭蛋清
- 别丢掉了美味——豆渣土司
- 德普烤箱食谱——双色土司
- 蓝莓酸奶蛋糕
- 炼乳饼干
- 自制香脆小麻花
- 口袋餐包
- 腊肠萝卜糕
- 豉汁花甲
- 蒜薹炒肉
- 香酥鱼籽饼
- 菠萝咕咾肉
- chief accountant
- chief conductor
- chief constable
- chief engineer
- chiefess manono
- chiefess pau
- chief executive officer
- chief executive officers
- chiefly crossword
- chiefly lyrical
- chiefly meaning
- chiefly us
- chief of staff
- chief operating officer
- chieftain classic
- 南海乱石山作（唐·杜审言）
- 南海仙人祝辞（先秦·南海五仙人）
- 南海何石龟年一百八岁再至吾乡赋赠（明·黎民袖）
- 南海使院对菊怀丁卯别墅（唐·许浑）
- 南海刘阃帅席间有成（明·王称）
- 南海口号六首（元·吕诚）
- 南海子行（清·永珹）
- 南海子（清·王霖）
- 南海子（清·纳兰性德）
- 南海子（清·纳兰性德）
- 南海子（清·纳兰性德）
- 南海幕和段先辈送韦侍御赴阙（唐·黄滔）
- 南海庙作（明末清初·屈大均）
- 南海庙（宋·方信孺）
- 南海庙（明·伦以谅）
- 网络安全(十四五普通高等学校计算机类专业规划教材)/网络技术系列
- 瓣瓣同心(京津冀协同发展营商环境研究)
- 鱼类疾病诊断和防治图谱--细菌病毒卷(精)
- 计量经济学及Stata应用(高等学校经济学类核心课程教材)
- 中国民间收藏汉画像砖石选集(河南汉画像砖卷共4册)(精)
- 谁最厉害(注音版)/中国少数民族故事绘本典藏
- 旅游线路设计
- 多媒体制作(计算机应用专业第3版十二五职业教育国家规划教材)
- 中国梦太湖情(第七届中国画名家邀请展作品集)
- 大学物理实验(英汉双语富媒体高等院校特色规划教材)
- 新编大学英语(综合教程1第4版)
- 田林年鉴(2020)(精)
- 阿咪虎益智画册(橙卷共12册)
- 管理信息系统(新世纪普通高校工商管理类统编教材)
- 草原害虫绿色防控技术原理与方法