食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
柠檬嫩牛肉的做法步骤
-
1牛肉切小片，用姜末、胡椒粉、料酒和玉米淀粉腌制30分钟。 -
2配料准备好：葱头切断，红椒切片，柠檬连皮一起切片。 -
3炒锅烧热，下油，油量要多些，烧热，下牛肉翻炒均匀。用铁锅炒的话，如果锅和油的温度够高的话，牛肉下锅很容易就炒匀，不会粘锅、也不会粘连，如果出现了粘锅、粘连的话就是锅和油的温度不够。 -
4牛肉炒至变色，迅速出锅，装在漏勺里，控去多余的油。 -
5炒锅里放少许底油，下葱段和红椒炒香。 -
6再下牛肉炒匀后，下生抽、糖、盐、鸡精炒匀。 -
7再下柠檬，我这次为了不浪费，用了一个柠檬，觉得还是酸了点，用半个效果最好的了。炒匀即可。
小窍门
炒出嫩牛肉的秘诀：
1、牛肉要选里脊肉。
2、火候的把握是关键。
1、牛肉要选里脊肉。
2、火候的把握是关键。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 八寸酸奶戚风蛋糕
- 鸡蛋灌饼
- 自制雪媚娘
- 土豆煎饼
- 双色吐司
- 混烧伊面
- 炸虾
- 饸饹面的做法(图解）
- 港式芝麻糊
- 豆渣葱油鸡蛋饼
- 凉拌肉沫茄子
- 美味酥皮馅饼
- 婴儿宝宝辅食——糯米南瓜饼
- 婴儿宝宝辅食——营养果蔬面条
- 婴儿宝宝辅食——紫薯红豆沙糕
- 干炸孜然鸡翅根
- 青梅酒&梅子露
- 老酸奶
- 椰子汁玉米鸡汤
- 桃胶丸子紫薯糖水
- 桃胶雪莲子银耳糖水
- 圆白菜汇平菇
- 鱼香肉丝
- 韭菜猪肉饺
- 婴儿宝宝辅食——五色养生粥
- 什么遍什么涯的成语
- 什么遍什么遍的成语
- 什么遏什么云的成语
- 什么遏什么功的成语
- 什么遏什么虐的成语
- 什么遐什么迩的成语
- 什么遑什么举的成语
- 什么遑什么处的成语
- 什么遑什么息的成语
- 什么遑什么让的成语
- 什么遑什么辱的成语
- 什么遑什么食的成语
- 什么道什么业的成语
- 什么道什么东的成语
- 什么道什么严的成语
- 冬夜赠曹自悦司马（明末清初·陈子升）
- 冬夜辱韩参知见过即席赋赠得柏梁体一首（明·林大春）
- 冬夜过云洲翁留酌因赴西池君不果（明·谢榛）
- 冬夜过仲木（明·何景明）
- 冬夜过许计部官舍（明·黎民表）
- 冬夜过顺轩昆季因述病怀得峰字（明·谢榛）
- 冬夜过饮戴时亮进士（明·何景明）
- 冬夜过魏大夫醉为短述赠之（明·林大春）
- 冬夜述怀（清·茹纶常）
- 冬夜送谭甥渊还甘山以鼓吹续编诗为首句（元·梁伯谦）
- 冬夜邀韩孟郁过宿赋得席上三物刻烛共成三首（明·邓云霄）
- 冬夜郑使君萧徵君见过联句（明·林大春）
- 冬夜酬单廉夫（清·李宪噩）
- 冬夜酬范秘书（唐·李频）
- 冬夜酬魏少傅直史馆诗（南北朝·邢邵）
- 战车(精)/有趣的情景认知绘本
- 好朋友铁头/米小圈上学记
- 【孩子们的朋友圈】搞笑大王来啦/米小圈上学记
- 一箩筐的快乐/米小圈上学记
- 如果我有时光机/米小圈上学记
- 瞧这一家人/米小圈上学记
- 耗子是条狗/米小圈上学记
- 新同桌的烦恼/米小圈上学记
- 大自然小秘密/米小圈上学记
- 我是小学生/米小圈上学记
- 加油足球小将/米小圈上学记
- 小顽皮和老顽童/米小圈上学记
- 我有一个跟屁虫/米小圈上学记
- 末影之眼的预言/我的世界冒险故事图画书
- 寻找金苹果/我的世界冒险故事图画书