食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
白切鸡的做法步骤
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1阉鸡弄干净，冷水煮，水开捞起把肚子里的水倒出来，翻面煮，煮到用筷子叉阉鸡最厚的地方没有血水出来就熟啦。 -
2捞出砍块。
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3蘸水:少量花生油，蒜米炒香，放少量鸡汤，放香菜，葱，小米辣煮开，放酱油，盐调味。
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4蘸水。
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5成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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