食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腐竹焖五花肉的做法步骤
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1五花肉用少许抓匀静置半小时左右后洗净。 -
2锅中热油放入五花肉炸至两面金黄。
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3腐竹提前泡发备用。
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4蒜头和生姜备用。
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5五花肉晾凉切块备用。
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6锅中热油爆香蒜头和姜片。
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7放入五花肉翻炒。
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8加入适量蚝油，生抽，老抽。
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9翻炒均匀上色。
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10加入适量清水煮开后转小火焖1小时左右。
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11五花肉焖软后放入腐竹。
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12继续中小火焖15分钟左右收汁即可。
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13成品。
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14成品。
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15成品。
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16成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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