食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮麻辣鱼的做法步骤
-
1鱼宰杀干净，鱼肉和股分开；鱼肉切片加盐和鸡精、水淀粉腌制入味；
-
2准备调料，小米辣切节，大葱切斜刀；
-
3准备配料，找一合适的容具把莴笋叶、豆芽、装入容具中千张用剪刀剪小，蒜苗、芹菜切一寸长的节
-
4做锅烧油至油冒青烟时下鱼骨炸制半分钟可去腥味；
-
5锅内留底油加小米辣姜片、蒜片小伙炒香加豆瓣酱、大葱、花椒炒至出红油加水；锅内加入鱼骨、及配料煮制入味用漏勺捞入容具中
-
6把鱼片下入锅中煮制熟透入味倒在盆中； -
7锅中倒入适量油加入花椒、干辣椒、山西老陈醋中火烧制不在炸出油花后倒在鱼片上即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
冬季食谱
- 海带结煮排骨
- 芒果酥
- 腊肠炒香菇
- 鹅肝炒萝卜
- 炒红菜苔
- 蔬菜肉松饭团
- 白灼秋葵
- 小素鸡牛肉丸烧萝卜
- 红烧带鱼
- 黄豆芽炒鲜虾
- 雪花酥
- 鱿爆芸豆
- 鲜肉云吞“野菜”
- 生蚝煎鸡蛋
- 核桃豆浆
- 青椒火腿肠炒饭
- 蒜蓉炒油麦菜
- 清炒田七菜
- 萝卜炒鳝丝
- 鸡腿香菇烧土豆
- 包菜炒河粉
- 芋头瘦肉粥
- 红烧大排
- 马齿苋干红烧肉
- 小肉丸菜芯荞麦面
- 龟什么什么寿的成语
- 龟什么什么年的成语
- 龟什么什么床的成语
- 龟什么什么椟的成语
- 龟什么什么甲的成语
- 龟什么什么算的成语
- 龟什么什么角的成语
- 龟什么什么迹的成语
- 龟什么什么龄的成语
- 龟什么兔什么的成语
- 龟什么搘什么的成语
- 龟什么支什么的成语
- 龟什么毁什么的成语
- 龟什么片什么的成语
- 龟什么遐什么的成语
- 宿东山寺有谢公井存焉（宋·汪藻）
- 宿东山村舍（宋·文同）
- 宿东山道院（明·李之世）
- 宿东山（清·晓青）
- 宿东岩寺晓起（唐·薛瑩）
- 宿东松寺（宋末元初·方回）
- 宿东林寺题愿公院（唐·杜荀鹤）
- 宿东林寺（唐·灵澈）
- 宿东林寺（唐·白居易）
- 宿东林寺（宋·项安世）
- 宿东林寺（宋末元初·陈杰）
- 宿东林寺（当代·姚佳）
- 宿东林寺（明·李舜臣）
- 宿东林寺（明·王渐逵）
- 宿东林寺（明·陈圭）
- 海之德(初中道德与法治拓展与探究课程)/基础教育海洋特色课程汇
- 酒店前厅与客房管理(第2版高等院校应用型人才培养十四五规划旅游管理类系列教材)
- 基于PBL构建面向未来的学校(青岛超银小学的探索与实践)
- 水利水电工程管理与实务(1F400000)/2023年版全国一级建造师执业资格考试用书
- 埃塞克斯之蛇
- 营销策划(高等职业教育市场营销专业系列教材)
- 数字贸易发展与合作报告(2021)
- 罗素自选文集
- 小学数学暑假口算(3升4BS版)/一本
- 剑来(42观书喜夜长)
- 清代学术源流(精)/陈祖武学术文集
- 清江流域水资源承载力评价
- 关务基本技能(2021年版关务水平测试教材)
- 中外电视节目解析(影视艺术专业精品课系列教材)
- 税务会计与税收筹划(第4版经济管理类课程教材)/税收系列