食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡丝拌韭菜的做法步骤
-
1把鸡脯肉切薄片葱切段韭菜切断蒜切末（或者捣成蒜泥）生姜切片。 -
2锅里烧水放一些料酒还有葱姜，然后把鸡肉放进去煮5分钟。 -
3鸡肉煮好捞出来撕成细丝切一些小葱末。 -
4韭菜焯水挤干水分备用。 -
5调一碗酱汁：蒜末+姜汁+油泼辣子+盐+鸡精+醋+生抽+芝麻酱（如果太稠就加一些凉白开） -
6把酱汁和鸡丝还有韭菜小葱末拌到一起（可以再撒一些芝麻）即可。
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- 【粤菜】--香煎茄子
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