食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
雪花虾仁的做法步骤
-
1食材:虾,鸡蛋. -
2食材:火煺. -
3处理干净的鲜虾. -
4虾仁中加入生粉腌制备用. -
5火腿切成丁备用. -
6将蛋黄,蛋清分离备用. -
7蛋清中加入生粉,盐调成稀糊. -
8炒锅烧热加入猪油. -
9猪油化后倒入蛋清糊翻炒. -
10蛋糊变白加入火煺丁翻炒. -
11翻炒火煺几下后加虾仁. -
12翻炒虾仁变色后装盘. -
13装盘后放上一点香菜叶完成.
小窍门
火一定要大,手一定要快.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 芝士南瓜汤
- 红烧排骨
- 提子饼干
- 番茄龙利鱼
- 月饼糖浆
- 彩椒黄豆芽
- 鸭肾炒黄瓜
- 蒸蛋糕
- 土豆玉米排骨汤
- 麻薯软欧包
- 自制水果酸奶
- 蔓越莓饼干
- 心太软
- 水煮肉片
- 莲藕炆烧腩
- 蛋黄酥
- 沙拉吐司
- 猪肉松
- 冰皮月饼
- 分杯酸奶
- 韩式泡菜锅
- 豆沙开口笑小酥饼
- 酸奶自制
- 家常葱肉饼
- 烤鸡翅根
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