食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炖肉熏鸡蛋的做法步骤
-
1主要原料。 -
2带皮五花肉洗净切块。 -
3将五花肉煮开后，捞出，再次洗干净。 -
4锅里放白糖炒糖色。 -
5炒到白糖枣红色，不能炒焦了。 -
6放入五花肉，炒匀上色。 -
7放入料酒，酱油，葱姜，大料煸炒一会儿。 -
8加入开水炖煮五花肉。 -
9鸡蛋煮熟去皮，放入肉汤里一起炖煮。开锅后改小火炖制一小时，放入盐，再炖五分钟即可。 -
10炖肉熏鸡蛋。
使用的厨具：炒锅
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