食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
石锅杂煸的做法步骤
-
1准备五花肉适量，切成薄片备用 -
2西兰花掰成小朵后开锅大火煮开后小火焯3分钟后过凉备用 -
3将五花肉放入平底锅中干煸出油后备用 -
4加入青椒片炒匀备用 -
5土豆切大片放入油锅中炸后备用 -
6鸡腿菇切薄片加入少用盐稍后备用 -
7锅中加入鸡腿菇炒匀备用 -
8加入西兰花炒匀后备用 -
9石锅中放入少许油加热至石锅发烫后备用 -
10锅中加入适量的盐、鸡精、花椒粉、鲜辣粉及糖调味 -
11将调好味的材料全部倒入石锅中，稍煸2分钟后上桌即可 -
12石锅杂煸正式出锅啦
小窍门
1、西兰花焯水前需放入淡盐水中浸泡后在焯水，焯水时加入适量的盐及数滴色拉油可使颜色更青翠
2、五花肉本身含油量较高，煸制时不需在放油煸炒
3、石锅使用前需先加热
4、食材可根据个人口味自行选配
2、五花肉本身含油量较高，煸制时不需在放油煸炒
3、石锅使用前需先加热
4、食材可根据个人口味自行选配
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
冬季食谱
- 哈密瓜酸奶雪糕
- 椰蓉芝麻紫薯豆沙团子
- 香菇炒白菜咸齑
- 川北凉粉
- 红莲蓉月饼
- 蟹柳拌莴笋
- 白菜木耳炒肉片
- 简单美味长寿果
- 可乐鸡翅
- 酸菜烧素鸡
- 自制南瓜月饼馅
- 红焖猪脚黄豆
- 青椒木耳炒鸡蛋
- 月圆之日月饼飘香——南瓜馅月饼
- 黄花菜煮猪血
- 骨头参砂锅米线
- 玉米面馅饼
- 海苔肉松条
- 干煸火腿萝卜丝
- 【猪头肉炒面】
- 五香鸡翅
- 脆皮三明治
- 孜然羊肉
- 茶树菇烧仔鸡
- 香辣蛤俐
- get down
- get down to
- get even
- get even with
- get excited
- get feedback
- get going
- get help
- get him off
- get hitched
- get hold of
- get hot
- get in
- get information
- get injured
- 铙歌三章（清·戴亨）
- 铙歌短箫曲（明·王世贞）
- 铙歌鼓吹曲二十二首 朱鹭一章十一句（明·黄佐）
- 铙歌鼓吹曲二章 屡丰年上帝闵农也帝德好生（元末明初·陶宗仪）
- 铙歌（明末清初·陈恭尹）
- 铚（元·王祯）
- 铜井道中（明·程可中）
- 铜仁太守挽（明·林光）
- 铜仁江行（清·劳孝舆）
- 铜仪（元·揭傒斯）
- 铜仪（唐·韦庄）
- 铜台引（明·区大相）
- 铜台怀古（元·王恽）
- 铜台铺晚眺（清·苏春）
- 铜坑看梅花作（明·王世贞）
- 难经导读/中医经典古籍导读
- 补药之长(黄芪)/单味中药妙用系列
- 清热的补药(西洋参)/单味中药妙用系列
- 摆脱肺心病
- 实验动物独立通气笼盒系统设计与应用
- 伤寒论导读/中医经典古籍导读
- 中医教您防治眼底出血/中医教您一招丛书
- 茶香美人
- 皮肤病性病专家经典处方
- 口腔疾病简明图谱
- 糖尿病并发症饮食指导
- 古今名家中风验方赏析
- 杏花春雨落雪时节
- 霍布斯的政治哲学/人文与社会译丛
- 任正非如是说(中国最杰出CEO的管理智慧)/信天翁财经丛书