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诗文	红烧小鲫头鱼
释义	食材明细 主料 鲫头鱼 适量 辅料 葱姜蒜 适量 八角 1个0 啤酒 100ml 调料 生抽 15ml 白糖 10g 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红烧小鲫头鱼的做法步骤 1 鲫头鱼去除头部和内脏清洗干净。 2 两面裹上面粉。 3 锅中放油撒少许盐，以免粘锅放入裹好面粉的鲫头鱼，小火煎至两面金黄。 4 煎好的鲫头鱼捞出备用。 5 锅中放油，放入葱，姜，蒜和八角炒出香味。 6 放入生抽，白糖和啤酒烧开。 7 放入鲫头鱼大火烧开中火烧制十分钟，使鲫头鱼入味。 8 最后大火收汁。 9 盛出即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	四川风味---香辣牛肉烧笋子 脆香豆腐 私房菜酒酿鸡肉卷 鲜虾炒韭菜花 滋润补血汤：花生百合银耳羹 家常炒豆干 不圆的茄汁鱼丸 香辣手撕面筋 家常腊肉炒芹菜 咖啡杏仁粉吐司 腊肠杏鲍菇 茄汁章鱼四季豆 营养早餐：肉饼蛋汤 香烤带鱼 红酒蜜梨 火腿冬瓜蒸豆腐 醋溜白菜 茄汁土豆浓汤 秋冬绿盾：蒜香萝卜雀蛋饼 糖醋小红鱼（斧头鱼） 干椒酸菜 红薯团圆饼 菠菜根炒鸡蛋 菠菜炒鸡蛋 酸辣圆白菜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。