1.我这里鸡胗鸡心都是一起卖的，所以每次炒鸡胗都会有些鸡心。说实话这个方法炒鸡心不好吃。
2.小心吃多了上火啊。
3.鸡胗先用开水焯可以有效去除腥味，减少炒菜时析出的水。
4.实践证明，孜然粒比孜然粉更给力。