“荤素搭配，既营养又美味的汉堡猪排盖饭，给午餐来点不一样的味道。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
汉堡猪排盖饭的做法步骤
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1胡萝卜擦成丝。 -
2将洋葱切成丁备用。 -
3猪绞肉+胡萝卜丝+洋葱丁+姜末和除了耗油以外的调料一并加入。 -
4混匀，甩打至Q，并腌制10分钟。 -
5腌好的肉，分成2份，分别压成饼状，下锅，煎至熟就可起锅。 -
6锅中留少许油，加入少许水和耗油，煮开，成芡汁备用。 -
7锅中加入，将球白菜叶烫煮一下。 -
8将烫好的菜叶摆在饭上，放上猪排，淋上芡汁即可。
小窍门
最后的芡汁可以根据个人喜好进行调配，像番茄酱汁也是很不错的。
搭配的青菜可以自己改换，生菜、上海青都OK。
搭配的青菜可以自己改换，生菜、上海青都OK。
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