食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒麻腰花的做法步骤
-
1猪腰洗净剖两片，除去膜，去掉白色的筋 -
2用刀在猪腰表面打麦穗花刀，切成菱形长条； -
3小米椒切圈；香葱切段；干辣椒用剪刀剪小段；姜蒜一部份切片，一部份切成姜蒜泥； -
4取一小碗，将适量的生抽、陈醋、白糖、胡椒粉和姜蒜米混合，调成味汁； -
5锅中烧热油，放入花椒小火炒香，将烧热的花椒油浇入装有干辣椒小碗中；（花椒略去） -
6锅中加适量的水，放入姜片和蒜片和1-2勺料酒烧沸，下入腰花焯熟捞出； -
7预备一盆凉白开（或冰水），将焯熟的腰花放入，目的就是使口感爽脆； -
8最后，取一大碗，将调味汁，干辣椒油、小米椒、香葱段和腰花拌匀，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 鱼滑酿豆腐泡
- 黄金冬瓜
- 苦瓜炒腊肉
- 御品刺龟鱼皮[汤]
- 萝卜干青豆炒肉末
- 家乡蒸藕粉
- 手撕茄子
- 河南小吃@炸糖糕
- 健康蔬菜杂豆红薯羹（菜豆糊、菜和渣）
- 自制酸奶
- 韭菜鸡蛋水晶水饺
- 减肥美眉必备-番木瓜鲜酿酵素
- 蒜泥凉拌黄瓜酱牛肉
- 葱油大虾
- 香煎蜂蜜鸡扒
- 麻辣豆腐
- 辣炒蛏子
- 养生凤爪
- 夏日必备[花生酸奶]～做法和简单☆懒得发图片
- 鸡脯肉沙拉
- 砂锅葡萄酒炖鸡
- 潮汕码头鱼、鹦哥鱼
- 豉香黑鲳鱼
- 胡萝卜黏玉米汁
- 猪肉梅豆炒面
- 苞什么什么行的成语
- 苞什么什么象的成语
- 苞什么公什么的成语
- 苞什么祸什么的成语
- 苞什么竿什么的成语
- 苞笼万象
- 苞笼什么什么的成语
- 苞苴什么什么的成语
- 苞苴公行
- 苞苴竿牍
- 苞藏什么什么的成语
- 苞藏祸心
- 苟且之心
- 苟且什么什么的成语
- 苟且偷安
- 寄清流许令（宋·郭祥正）
- 寄清源寺僧（唐·温庭筠）
- 寄清溪二画，恨邮途失落，濡毫再写并繫小诗（当代·幻庐）
- 寄清溪居士秀玉（元·耶律楚材）
- 寄清溪道友（唐·齐己）
- 寄清溪道者（唐·齐己）
- 寄清演（唐·李洞）
- 寄清老（宋·邹浩）
- 寄清越上人（唐·张乔）
- 寄清远渭禅师（元·张翥）
- 寄清退君章大夫（宋·黄裳）
- 寄清逸魏处士（宋·司马光）
- 寄渊仲深（宋·释行海）
- 寄渊公（金末元初·王寂）
- 寄渚宫遗民弘里生（唐·温庭筠）
- 软件工程与安全
- 壮药选编（下册）
- 2020年世界经济形势分析与预测
- 百岁人生：长寿时代的生活和工作
- 嗒哒绘本魔盒(共6册)
- 夜色温柔(精)
- 宇宙旋时
- 鲍参军集注/中国古典文学丛书
- 两岸政治认同形成机制研究/台湾研究系列
- 与鸟为邻
- 燕京感旧录
- 中文系/田恩铭作品系列
- 达尔文传 从平凡顽童到博物学家
- 孙子兵法(行楷)/国学经典硬笔字帖
- 中国文化史(中国现代学术名著撷珍)(精)