食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒麻腰花的做法步骤
-
1猪腰洗净剖两片，除去膜，去掉白色的筋 -
2用刀在猪腰表面打麦穗花刀，切成菱形长条； -
3小米椒切圈；香葱切段；干辣椒用剪刀剪小段；姜蒜一部份切片，一部份切成姜蒜泥； -
4取一小碗，将适量的生抽、陈醋、白糖、胡椒粉和姜蒜米混合，调成味汁； -
5锅中烧热油，放入花椒小火炒香，将烧热的花椒油浇入装有干辣椒小碗中；（花椒略去） -
6锅中加适量的水，放入姜片和蒜片和1-2勺料酒烧沸，下入腰花焯熟捞出； -
7预备一盆凉白开（或冰水），将焯熟的腰花放入，目的就是使口感爽脆； -
8最后，取一大碗，将调味汁，干辣椒油、小米椒、香葱段和腰花拌匀，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 绿豆冰棍
- 蓝莓小球饼
- 苹果牛奶豆浆
- 油炸豆腐团子
- 笑口常开烧饼
- 草莓鲜奶慕斯
- 豉汁蒸排骨
- 粉蒸菱角米
- 玉米布丁
- 蜂蜜豆包
- 花样蛋挞
- 炕蒸藕
- 手指饼干
- 豆角煎蛋
- 胡萝卜香橙冰蛋糕
- 香酥红豆派
- 红豆沙
- 甜蜜豆沙羹
- 五花鱿鱼丝
- 冰摩卡咖啡
- 金牛角面包
- 绿豆戚风
- 迷你烧麦
- 杯装酸奶提拉米苏
- 粗粮细吃
- chewing tobacco
- chewing up
- chew over
- chew proof dog bed
- chew the cud
- chew the fat
- chew tobacco
- chew up
- chew well
- chew with
- cheyennes drive
- cheyennes phone
- cheyennes world
- chicago fire
- chicago style
- 中庭对月有感（元·郑允端）
- 中庭植小花数种戏述（明·孙承恩）
- 中庭植梧竹一首（元·杨弘道）
- 中庭步月（宋·蒲寿宬）
- 中庭纳凉二首（宋·陆游）
- 中庭野色（明·陈良珍）
- 中庭霜夜月明如昼效李长吉体（宋·释宝昙）
- 中庭（唐·韩偓）
- 中庭（清·谢重辉）
- 中庵上人结庵当虎丘之半赋此赠之（明·王世贞）
- 中庸（宋·李公明）
- 中庸（宋末元初·陈普）
- 中弁晚道（清·曹同统）
- 中彝兄于余至厚奄隔幽明因过其门追悼口述（宋·汪炎昶）
- 中折瀑（近现代·郭沫若）
- 脑筋大转弯/门萨益智丛书
- 中国历朝皇宫禁卫实录(上下)
- 跟我去楼兰(清华女孩罗布泊探险记)
- 挑战你的智商/门萨益智丛书
- 法律与立法的二元观(哈耶克法律理论的研究)/三联评论
- 新上海发现之旅(购)
- 新上海发现之旅(游)
- 新上海发现之旅(娱)
- 鲁迅六讲/三联评论
- 审计独立性的提高与审计市场的背离/中国经济和管理实证研究
- 上市公司盈利预测可靠性的实证研究/中国经济和管理实证研究
- 大众文化与传媒/三联评论
- 二十世纪的中国文艺理论/三联评论
- 因为爱我们在厨房
- 吃得青春吃得有活力