食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
东坡扎肉的做法步骤
-
1粽叶浸泡过夜 -
2五花肉加适量清水煮至断生 -
3猪肉洗净，切块（20块） -
4用粽叶包肉 -
5用蔺草捆扎 -
6放入煮锅，放入80克冰糖，100毫升老抽，清水没过扎肉寸许；先用大火煮开，再用中火慢炖 -
7约煮2.5-3小时，至汤水快收干即可 -
8食用时打开粽叶 -
9此时五花肉肉质酥烂，肥而不腻，犹有粽叶的清香
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
名菜
- 荠菜肉馅包子
- 玉米烙
- 黑芝麻花卷
- 甜肠大米松糕
- 藜麦鸡肉冬瓜粥
- 煎馒头
- 香干炒黄豆芽
- 麻椒鸡
- 春笋炒腊肉
- 韭菜炒螺狮肉
- 香椿辣子
- 河蚌咸肉汤
- 虫草花烧冬瓜
- 番茄肉末拌乌冬
- 酱爆鸡丁
- 韭菜炒香干
- 豆豉炒空心菜
- 老干妈拌肘子肉
- 青蒜炒生肠
- 桂花浸梨
- 蘑菇蒸黄花鱼
- 大麦玉米粥
- 小米锅巴
- 清炒青茄
- 炒胡萝卜
- 什么善什么义的成语
- 什么善什么乐的成语
- 什么善什么从的成语
- 什么善什么倦的成语
- 什么善什么区的成语
- 什么善什么否的成语
- 什么善什么地的成语
- 什么善什么奸的成语
- 什么善什么家的成语
- 什么善什么居的成语
- 什么善什么庆的成语
- 什么善什么德的成语
- 什么善什么恶的成语
- 什么善什么惊的成语
- 什么善什么才的成语
- 恬澹轩为大德观王道士题（明·韩雍）
- 恭上人求偈戏赠二首（宋·刘克庄）
- 恭上太宰杨公晋秩太保诵德述怀四十六韵（明·王弘诲）
- 恭上寿圣皇太后至尊寿圣皇帝 寿成皇后尊号（宋·无名氏）
- 恭世子诵（先秦·无名氏）
- 恭人强氏挽词（宋·楼钥）
- 恭人李氏祖母（明·何绛）
- 恭人胡氏挽词（宋·楼钥）
- 恭人董氏挽词（宋·楼钥）
- 恭人黄氏挽诗一首（宋·刘一止）
- 恭代皇上奉祝圣母万寿无疆诗（明·于慎行）
- 恭侍圣驾阅视河堤（清·允礽）
- 恭侍奉乾清宫（清·胤禛）
- 恭侍御游万岁山 万岁山（明·杨荣）
- 恭候圣驾出郊视牲（明·欧大任）
- 愚园路上
- 荨麻胡子国王(精)/自然世界绘本
- 上海裁缝
- 婷婷创立(中国首部女性创业手记)
- 泰国说明书(淑女款)/全球华人领路游世界丛书
- 日本奇迹住宅/建筑设计系列
- 分手时不说再见/言情伦理系列/中国当代故事文学读本系列
- 日本新娘/惊悚恐怖系列/中国当代故事文学读本系列
- 从古代到封建主义的过渡/历史文化经典译丛
- 淮南子译注(上下)(精)/中国古代名著全本译注丛书
- 回响(鲁迅演讲选读)
- 开闭开(精)
- 埃科谈文学(精)
- 长江经济带国家战略(国内智库纵论长江经济带建设上下上海市人民政府发展研究中心系列报告)
- 课堂转型与学科核心素养培养--中学化学课堂教学改革探索(中学化学教育新视野)