食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
东坡扎肉的做法步骤
-
1粽叶浸泡过夜 -
2五花肉加适量清水煮至断生 -
3猪肉洗净，切块（20块） -
4用粽叶包肉 -
5用蔺草捆扎 -
6放入煮锅，放入80克冰糖，100毫升老抽，清水没过扎肉寸许；先用大火煮开，再用中火慢炖 -
7约煮2.5-3小时，至汤水快收干即可 -
8食用时打开粽叶 -
9此时五花肉肉质酥烂，肥而不腻，犹有粽叶的清香
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
名菜
- 红烧排骨
- 牛奶小餐包
- 黄豆芽炒莴笋
- 阳光蛋包菜
- 猪肉冬瓜馅饺子
- 酸辣蓑衣黄瓜
- 宫保鸡丁
- 爆炒花蛤
- 韭菜鸡蛋素馅饼
- 老干妈烤墨鱼
- 炸薯条（无油）
- 玛卡炖白鸽
- 柚子磅蛋糕
- 时蔬茄子
- 卤肉饭
- 双色剁椒鱼头
- 酱香脆肉腕鱼
- 怎样做【鱼香茄子煲】不油腻
- 猪蹄煲红萝卜山药汤
- 排骨白贝蒸黄骨鱼
- 菠菜粉丝
- 酱蛋菠菜
- 炒土豆
- 五花肉炒蒜苔
- 酱爆鱿鱼
- once and for all
- once and now
- once a thief
- once available
- once a week
- once blue
- once fired brass
- once greet
- once if
- once in a blue moon
- once is good
- once love
- once loved
- once month
- once more
- 馆中同舍城西小饮（宋·胡宿）
- 馆中听雨（明·佘翔）
- 馆中呈鲁直（宋·孔武仲）
- 馆中和赏桂诗（宋·许应龙）
- 馆中夏日（宋·孔武仲）
- 馆中山朝元观作（明·陶安）
- 馆中戏笔二首（明·陶益）
- 馆中新蝉（宋·刘筠）
- 馆中新蝉（宋·刘骘）
- 馆中新蝉（宋·张咏）
- 馆中新蝉（宋·李宗谔）
- 馆中新蝉（宋·杨亿）
- 馆中新蝉（宋·钱惟演）
- 馆中春值偶题（宋·王禹称）
- 馆中有古墓缪姓官御史吊之以诗二首（清·周馨桂）
- 日本书法史(大学书法教材)
- 百科知识精华(A卷)/百科大讲堂
- 百科知识精华(B卷)/百科大讲堂
- 中国书法批评史(大学书法教材)
- 探索发现(珍惜的动植物)/百科大讲堂
- 探索发现(华夏秘境)/百科大讲堂
- 大学书法行书临摹教程(大学书法教材)
- 大学书法隶书临摹教程(大学书法教材)
- 人体知识手册/百科大讲堂
- 探索发现(玄怪的秘境)/百科大讲堂
- 轻轻松松读名著/百科大讲堂
- 聆听诺贝尔奖获得者的故事/百科大讲堂
- 叶浅予人物画讲义/名师讲义
- 四季健康宝典/百科大讲堂
- 名人名言启示录/百科大讲堂