食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
东坡扎肉的做法步骤
-
1粽叶浸泡过夜 -
2五花肉加适量清水煮至断生 -
3猪肉洗净，切块（20块） -
4用粽叶包肉 -
5用蔺草捆扎 -
6放入煮锅，放入80克冰糖，100毫升老抽，清水没过扎肉寸许；先用大火煮开，再用中火慢炖 -
7约煮2.5-3小时，至汤水快收干即可 -
8食用时打开粽叶 -
9此时五花肉肉质酥烂，肥而不腻，犹有粽叶的清香
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
名菜
- 紫金荷花盏
- 【大鱼海棠】山楂酱
- 妈妈的止咳妙方——糖油蒸鸡蛋（又名雪里藏珠）
- 6寸戚风超详细表述
- 茶香鱼丸
- 鲫鱼汤
- 炖猪蹄
- 芝士肉松面包
- 馍加豆腐皮
- 鸡块萝卜焖饭
- 奶油炖菜
- 茄汁莲藕排骨
- 山药红烧肉
- 盐焗腰果
- 黑木耳鲜肉锅贴
- 奶香红薯片
- 木耳炒肉片
- 麻辣鱼
- 萝卜木耳饺子
- 山药老鸭汤
- 土司小披萨
- 【黄豆牛腩西红柿汤】
- 地三鲜
- 萝卜丝汆肉丸汤
- 快手蛋糕卷
- 披什么求什么的成语
- 披什么沥什么的成语
- 披什么盖什么的成语
- 披什么相什么的成语
- 披什么简什么的成语
- 披什么糜什么的成语
- 披什么索什么的成语
- 披什么缨什么的成语
- 披什么肝什么的成语
- 披什么腹什么的成语
- 披什么虚什么的成语
- 披什么见什么的成语
- 披什么解什么的成语
- 披什么负什么的成语
- 披什么赤什么的成语
- 燕市狭斜行（明·区怀年）
- 燕市篇（明末清初·屈大均）
- 燕市赠李涵初（明·韩上桂）
- 燕市送客归长安故居（元·耶律铸）
- 燕市酒垆曲（明·王寅）
- 燕归慢 上巳雨（元末明初·梁寅）
- 燕归来/喜迁莺 送别（宋·王质）
- 燕归来/喜迁莺（宋末元初·仇远）
- 燕归来（近现代末当代初·赵尊岳）
- 燕归来，为胡伯孝题黄穆父古鼎山茶图（清·杨玉衔）
- 燕归梁·六桥举词社，庭有古杏，老干著花几（清末近现代初·金兆蕃）
- 燕归梁·又（清·杨葆光）
- 燕归梁·双凤砚斋杏花（清末民国初·夏孙桐）
- 燕归梁·史馆东轩海棠二株，一生一枯，憔悴（清末民国初·夏孙桐）
- 燕归梁·甲申，一九四四年。人日，诵芬堂宴（近现代末当代初·黄咏雩）
- 三只山羊嘎啦嘎啦(精)/挪威民间故事
- 女人的活法
- 外军通信概论
- 火神派医学经典全书
- 纵隔肺疾病临床与影像解析(精)
- 新大纲浙江省大学英语三级考试必读(附光盘标准预测试卷)/周计划
- 跨语言文化研究(第11辑)
- 数字逻辑电路与系统设计(第3版高等学校电子信息类精品教材)
- 大医生说女人要好好爱自己(2)
- 儿科医生说爸妈这样做孩子少生病(2)
- 中国干旱地区可持续土地管理最佳实践(Ⅲ)
- 经典企鹅--从封面到封面
- 剩余价值理论导读(上)/资本论研究丛书
- 建筑专业精细化设计(上下)/建识系列
- 数学(8下华师版2019)/刷题