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诗文	麻辣喝螺
释义	食材明细 主料 田螺 1斤 辅料 花椒 适量 干辣椒 适量 鲜红辣椒 适量 配料 茶油 适量 盐 适量 鸡精 适量 姜 适量 咸豆瓣酱 适量 葱末 适量 蒜片 适量 超辣 口味 炒 工艺 一小时 耗时 高级 难度 麻辣喝螺的做法步骤 1 买来的田螺用清水冼净或泡一至二天去泥。 2 准备好咸豆瓣酱，干辣椒，鲜红椒，姜蒜片，葱末。 3 锅烧热倒进熟茶油烧热下入干辣椒， 4 将清冼好的田螺倒进油锅里不停地翻炒。 5 加盐再炒片刻，再把切好的鲜红椒，姜，蒜片，豆瓣酱，花椒粉放进去翻炒。 6 翻炒一会倒进清水煮至喝螺入味 7 出锅前调入鸡精即成。 8 超辣辣的喝螺辣辣地喝。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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