食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
五花肉炒大头菜的做法步骤
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1主要材料.五花肉.大头菜 -
2将五花肉飞水.清洗干净. -
3大头菜切丝.放水泡40分钟左右.中途换水.〔放入少量盐快泡出咸味〕 -
4五花肉切片 -
5姜.葱.蒜.辣椒切好备用. -
6炒锅烧热放适量油 -
7放入五花肉爆香放适量酒炒匀 -
8放入配料 -
9放适量生抽.放入姜.葱白.蒜片.辣椒丝炒匀. -
10放入大头菜炒匀. -
11放入砂糖.芝麻油.鸡粉.少量水炒匀加盖煮五分钟. -
12放入葱段炒匀熄火出锅. -
13五花肉炒大头菜就完成了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜