食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油豆腐嵌肉的做法步骤
-
1油豆腐备用 -
2手工肉末 -
3肉末加盐，料酒，葱姜水，生抽2勺，老抽1勺，胡椒粉，白糖10克，鸡精拌匀 -
4取一油豆腐在一面轻轻戳个小洞 -
5大拇指伸进油豆腐把内部豆腐往边上捏，使内部空间增大 -
6从小洞里塞肉末，直到每个油豆腐都塞好 -
7嵌好肉末的油豆腐码在锅里，加水加盐，生抽，老抽，白糖大火煮开后中火10分钟 -
8最后加点鸡精出锅
使用的厨具：炒锅
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