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诗文
下酒菜--老醋花生米
释义
食材明细
主料
花生米
200g
辅料
香菜
适量
配料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老陈醋
适量
糖
适量
其他 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
老醋花生米的做法步骤
1
准备材料花生米洗净后晾干。
2
香菜洗干净切末。
3
将生抽、老陈醋、糖、少许盐调成调味汁。
4
锅中倒油,放入花生米用锅铲不停翻炒,以确保花生米均匀受热,待表皮稍变色,有香味出来就可以盛出。
5
在晾凉的花生米中加调好的味汁。
6
放上香菜末,调拌均匀即可。
小窍门
炸花生米时要同时放油和花生米,冷锅拌匀,待油烧热后,花生米也炸好了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 开胃菜 家常菜
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更新时间:2026/4/30 3:01:30